餐饮端午节营销方案(先祝大家端午节安康,餐厅如何借助端午节有效营销赋能)

2022年7月22日23:29:59门店营销评论9字数 1028阅读3分25秒阅读模式

今天是我们中国传统佳节端午节,首先在这里祝大家端午节安康。

 

餐饮端午节营销方案(先祝大家端午节安康,餐厅如何借助端午节有效营销赋能)

 

说起端午节,老庄又要在这里说说节日营销,之前老庄在520还有母亲节的视频当中也是一顿输出啊,今天是端午节,老庄也不例外,继续得瑟,Please know,端午节对于我们餐厅来说,在业绩增长上并不用太多担心,毕竟现在人在这种传统节日中基本都会选择我们这种餐厅进行家庭聚会,但是我们的餐厅不能只是靠节日这一波流量才需要通过节日营销让顾客进行二次消费,对吧?

通常我们都是以代金券或者是一些赠送的方式进行二次引流,提高复购率,结果回头再来看看,效果并不是很好,这是为什么呢?因为白给的东西大家并不会太珍惜,所以我们的餐厅就不能再有这种白送就有人来的思路了,这也说明了消费者已经不是那个买了没有卖的精的年代,因此我们也要改变思路,把赠送改成参与,让顾客通过参与获得二次消费的福利,顾客也会对来之不易的福利有所珍惜,明白那这样该怎么做呢?来认真听,我来举两个主题例子,你来选择原则还是不以打折为目的,有不对的地方我们在评论区进行唇枪舌战啊。

端午节种植是主角,那我们可以设置一个这样的主题,叫重在参与的活动,已开门后的方式,让顾客花一块钱到九块九不等的费用购买一个盲盒粽子,粽子包的不是食物,而是我们店内的一个菜品,或者一张代金券,或者一件小礼物。还有第二种主题,叫纵情一下,采用钓鱼的思路,设置一个放粽子的识字,让前来消费的顾客参与进来。这里有两套方式,一个是针对新品营销的思路,你可以设置一个数量。

根据吊起来的粽子数量说,我们餐厅的新菜测试全让二次消费的顾客有一个特权参与到我们餐厅的新品研发当中。第二种可以延续第一个主题,设置盲盒,或者以吊起来的数量进行二次消费的打折,或者设置福利券或者小伴手礼,这个具体的可以根据我们店内的情况进行设置,其实模式都差不多,只是换一种方法让我们常见的活动进行深度思考,改变原先的主动营销,采用这种被动营销,让顾客不会那么排斥活动去参与,并且获得福利,好过我们免费白送的福利。

因为免费的东西大家都知道,第一不会珍惜,第二免费的东西可能是最贵的。总之一句话,营销活动只是我们餐厅经营的一种赋能,要是因活动而活动,那就没有任何意义,因为我们的餐厅在任何的时候都是有成本的,只要利用好特定的节庆时间,为节后淡季赋能,这才是真正的营销意义。

另外,我们的餐厅一定要切记要做好应景的手段,给每一桌前来消费的顾客送上一颗粽子,把节日氛围营造起来,也是让我们的餐厅成为一家有人情味的餐厅。

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