门店培训班升级

2022年 9月 23日09:53:48门店营销培训评论0阅读模式
 

门店培训班升级

 

大家好,今天给大家分享的是这两天比较火的一个新闻,一家牛肉汤店被竞争对手恶意宣传,原价15块钱一碗的牛肉汤,现在只要一块钱一碗,那么我们如何将计就计,反败为胜呢?在这之前呢,我们还是看一下这个完整的新闻。最近几天,在河南一家牛肉汤店里面,突然出现了一些手持传单以一元价格购买牛肉汤的客人,传单上明文写着持此券进店消费,原价15块钱一碗的牛肉汤现在只需要一元,原价20元的牛肉汤只需要五元,60岁以上的老人可以凭身份证直接进店享受优惠,转发朋友圈并保持三天的,可全家享受优惠一次。传单上面印了店铺的名称、照片、地址以及店老板的联系方式。在新闻播出这一段时间,每天都有上百位客人持传单到店消费,这让店老板困扰不已,几天之内已经赔了几千元。

 

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这家店的老板认为可能是竞争对手所为,竞争对手的店刚刚开业,店内的装修、菜单和定价和他们家机器相似,但是人气非常一般。目前呢,他们已经报警,并联系了媒体公开征集线索,提供有效信息者可以获得店内5000元的牛肉汤券。在此事被媒体曝光之后,有一些网友评论说,店老板可以发布公告,拒绝兑换传单上一元的牛肉汤,但店老板表示说,如果真的这么做了,那可能真的是中了竞争对手的圈套,如果拒绝客户,会影响这家牛肉汤馆的路人缘,被店家拒绝了,这些客人大概率也不会再次上门消费。为了维护自家店铺的口碑,店老板也只能打碎了牙往肚里咽,向客户提供近乎免费的牛肉汤。面对竞争对手的阴谋,杨先生到底应该如何做呢?我们先来看一下他做了哪几点。首先是报警,通过调取附近的监控摄像头来查一下到底是谁在派发。

这些虚假传单如果能找到派发传单者,自然由这个人来承单。第二呢,是积极联系媒体,接受媒体采访,依然可以公开征集线索,尽快找到派发传单者。二来呢,可以借此机会在电视台宣传自己的诚信行动,顺便给店面打个广告,将坏事变成好事。媒体的报道也可以有效震慑那些尚未浮出水面的阴谋者,阻止虚假传单进一步流出,导致损失扩大。其实在餐饮行业,这种恶意竞争的手段并不少见,大家最常见的大概分为两种,第一种就是恶意抄袭,在这个案例里面的竞争对手,他使用的便是这种手段,这些竞争者会模仿附近较为成功店面的菜品以及装修,并通过低价促销的方式来吸引一批愿意尝鲜的顾客。面对这样的竞争对手,很多店家只能被迫和对方打起价格战,最终导致两败俱伤。那么第二种呢,就是恶意差评,现如今许多店家都开展了外卖业务。

通过外卖平台来增加收入,但是外卖平台它是有评价机制的,很多消费者在订外卖之前都会查看其他消费者的评价,一些恶意竞争者便会利用该机制,通过捏造差评来打击对手的声誉。在面对竞争对手的恶意差评的时候,除了向平台方申诉之外,其实店家们找不到更好有效的方法来应对的,很多人也只能默默吃下这个哑巴亏,通过其他客人的好评来慢慢扭转自己的声誉。塞翁失马,焉知非福,除了刚才我们上面所说的,我们还可以再补充哪方面呢?昨天在我的公众账号发布了一篇小县城吸粉案例,现在这家店流量这么大,正好可以用那个方法来细分,那么补救方案我们到底该如何设计呢?首先第一点,增加限制方案,每天限时限量供应50份,以到店签到时间顺序为准。第二呢,在店门口贴出二维码,可以是店老板自己的,也可以是微信公众账号的,把所有的。

充电用户吸引到自己的私域流量里面,方便后期进行二次推广变现。那么第三呢,就是增加会员充值方案,从此长久锁定用户。比如说预存50块钱,送价值100块钱的礼品,另外再赠送一元券几张,可以自用,也可以送人,卡上设置有效期。另外呢,也建议店内增加一些小吃类的菜品,一般牛肉汤店的菜品比较单一,增加品类之后,就算牛肉汤真的全部免费了,也不会赔钱。至于这家店铺到底是自我营销还是被竞争对手恶意营销,也就没那么重要了。不过话说回来,不管是自我营销还是恶意营销,他这一波广告的影响力可不是7000块钱能搞定的,如果你还有更好的方案做补充的话,欢迎大家留言。

 
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