中国终端门店培训

2022年 9月 23日11:51:08门店营销培训评论0阅读模式
 

中国终端门店培训

 

大家好,今天跟大家分享的是爆品赢天下,营销1.6个亿征服万家火锅店,连海底捞都是他的粉丝。
能还原成豆浆的腐竹你见过吗?大家都有在家里面煮过豆浆吗?通常豆浆煮沸之后,表面会形成一层薄膜,聪明的中国人把这层薄膜挑出来晒干,制成了一类十分美味的产品,它就是腐竹。也就是说腐竹是从豆浆而来。

 

中国终端门店培训

 

理想状态下,腐竹应该是能还原成豆浆的。但是由于豆浆中含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物,长时间加热后容易发生梅拉得反应,生产出的腐竹颜色很深,品质一下子就很差。因此,看似简单的腐竹背后却不简单。有些不法商人不想浪费钱改善工艺,又想多赚钱,于是就动起了歪脑子。违法添加消泡剂,去掉豆浆加热时的泡沫,方便判断豆浆是否煮沸,在豆浆中添加硼砂,增加豆皮的强度,让腐竹更容易成钱且不破碎,用硫磺来美白腐竹,让低品质的腐竹也能卖个好价钱。而无论是消泡剂、硼砂掉白块还是。

只硫磺对健康的危害都很大,早就被列为禁用的食品添加剂。直到现在,这些毒腐竹依然在市面上流传着,屡禁不止。很大程度就是因为在腐竹这个行业,添加剂是默认存在的,只要不超标就行,比如腐竹增精剂和耐煮剂。人性都是如此,特别是在以盈利为目的的商业世界里,那些不法商人为了降低成本,会用廉价的淀粉或者是玉米粉代替黄豆,但是如此一来的腐竹易烂,口感也不好,于是就要添加大量的腐竹增精剂和耐煮剂,这样生产出来的腐竹,不要说还原成豆浆,就连用高压锅连续煮两个小时都煮不烂。

而这一切,豆黄金腐竹的创始人康德云都看在眼里。为此他花费了两年的时间,从原材料开始改进,自己种植高蛋白、无转基因的大豆。后来它又改进了传统腐竹的生产流程,独创八冲八起的原则,保证生产的无菌性。此外,它还引进了德国超微粉碎技术、微压煮浆系统等先进技术,这样生产出来的腐竹保证无添加,而且熬煮40分钟左右可以还原成豆浆。而康德云之所以会这么执着的要生产出无添加的腐竹,是因为发生在他身边的真实事情。他朋友的女儿从小就爱吃那些小摊上的食品,后来竟被查出白血病,女儿考上了大学,录取通知书都来了,人却在那个夏天走了。

朴素的他认为,女儿得白血病和这些垃圾食品肯定有关系。因此,当康德云进入食品行业的时候,就开始发誓绝不生产垃圾食品,只要还在这个行业,它就一定要生产出让孩子能吃的放心食品。豆黄金腐竹也因此成为了国内第一家可以把腐竹还原成豆浆的腐竹品牌。

第一家拥有非转基因大豆种植基地的辅助品牌,第一家获得中国绿色食品认证的辅助品牌,即便生产出来无添加的腐助,但是由于成本高昂,售价高,三年时间下来,豆黄金腐竹一斤都没有卖出去。豆黄金的腐竹有多贵呢?在天猫上面,湿腐竹十袋售价298元,一袋107克的湿腐猪售价是29.8元,107克其实是非常少的,一顿炒两个人都不够吃。

高昂的售价使得业务员都没有信心推广业务,市面上的辅助价格只有多黄金的1/5甚至更少,业务经理和康德云商量能不能降低成本,否则大家都活不下来,但是他坚持只生产无添加的辅助做腐竹,三年无盈利,最后业务经理带着销售团队集体离职,价格高难入市,康德云又没钱做宣传,只能一遍遍的跟人家推荐尝一下,用品质说话,终于天不负有心人,2015年豆黄金辅助终于迎来跌。

多位客人当时临沂镶天下火锅的老板听闻豆黄金的故事之后,亲自到豆黄金公司考察了大豆原材料车间生产、冷库冷藏等一系列生产运输环节,他感慨道车间卫生把控做到这样的实在不多。考察结束后,他毫不犹豫的下了订单,一直到现在,到黄金和镶天下依然保持着友好的合作关系,这一年豆黄金终于实现了盈利。在这之后,豆黄金又要怎么发展呢?又是一个什么样的契机让他成为行业第一,并且成功的和上万家火锅店达成合作,营销1.6个亿。如果你想知道,请关注我们,明天继续跟大家分享。

 
weinxin
微信号:295052769
添加时备注:我要教程
  • 版权声明:
  • 本文内容由互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 295052769@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
匿名

发表评论

匿名网友