实体店水店营销策划

2022年 10月 26日17:15:47门店营销培训评论0阅读模式
 

实体店水店营销策划

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今天啊,我们来讲讲马斯洛需求层次理论,基于顾客需求,我们看一下马斯洛的需求层次理论,生理需求也是层次最低,最基础的需求,比如食物,水,空气,健康等待需求,安全需求同样属于低层次的需求,包括对人身安全,生活稳定以及免遭痛苦,威胁或疾病等的需求,社交需求属于较高层次的需求,比如对友谊,爱情以及隶属关系的需求,尊重需求属于较高层次的需求,如对成就名声地位和晋升机会等的需求,尊重需求是自尊和希望受到别的尊重,既包括尊重自己,比如说自己的尊严,成就,独立和希望他人尊重,比如说。

我的声誉第一位和唯一自我实现的需求呢?这是最高层次的需求,比如包括对真善美,至高人生境界获得的需求,以及人们追求实现自己的能力或者潜能,并使之完善,在前面四项需求获得满足最高层次的需求,就会录取产生自我实现需求也是衍生性的一个需求来谈到人性呢,剖析人类需求与动机对行为的影响,我们首先想到的就是马斯洛需求层次理论,马斯洛需求层次理论与餐厅经营有什么关系呢?人类的需求归纳为生理与安全需求,社会需求,尊重需求,自我实现需求五个层次,从低到高地生,主要是围绕如何满足人的需求来展开的,然后对于餐厅经营者来说,顾客在前。

分清首先实现的是最为基本的生理需求,生理需求得到满足之后就会进入下一个层次,即顾客开始追求安全感,从路边摊盛行,逐渐到兰州拉面山小吃等等,更多的光顾,人们从吃得饱,开始追求对食物的干净食品的安全有了更强烈的需求,还是强调原料以及食材的安全性,而同时更进一步方便舒适的用餐环境,也满足了人们对生活稳定的需求,社会需要使归属和爱的需求,是对亲情友情,爱情的追求,也是人的社交需求,于是呢,就出现了奶茶店,各种餐饮的品类分化餐厅呢,应该针对目标顾客的需求,完善升级餐厅的功能,比如说营造和谐愉快的环境,满足商务需求的顾客。

轻松愉快的环境满足社交需求的顾客,那顾客在就餐时,与餐厅员工进行交流,去感受品牌的服务和文化,人人都希望自己得到尊重,或者获得一定的社会地位,即便这种尊重和社会率不能用实物体现,比如说不少网红店就是这样,尊重需求被满足,从而带来良好的顾客体验自我实现的需求呢,是最高层次需求,唉,这一层的需求主要从审美功能和自我实现两个方面,保准人群特征,需求层,餐厅服务,环境,产品特色,形成独特的饮食艺术和审美艺术,用特定场景和活动,给顾客一个展示的机会,提升顾客在自我实现需求的满足感,比如,一些餐厅鼓励顾客参与动手制作菜品,一些蛋糕店鼓励顾客动手制作。

蛋糕那我们来看一下企业存在的目的就是在员工幸福的基础上创造顾客,那再深入一步说,企业存在的目的就是让员工幸福创造顾客,并满足顾客需求,员工幸福与满足顾客需求,两者相辅相成,不分先后次序,那这句话呢?值得每一位餐饮经营者思考好了今天的分享就在这里。

 
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