重庆火锅实体店营销策划

2022年 10月 27日18:53:55门店营销培训评论0阅读模式
 

重庆火锅实体店营销策划

重庆火锅实体店营销策划

 

一个年赚上百万的麻辣烫店老板的分享的开店秘诀,如何把生意做大,很多创业者在选择创业时都会选择所有餐饮行业,在行业中游两大品类,这几年增长的速度最快,一个是火锅店,另一个烧烤店和火锅店和烧烤店都有一个相对应的迷你版市场增长也很快,那就是麻辣烫和炸鸡排,今天为大家分享一个年赚上百万的麻辣烫店老板告诉我的开店秘诀,刘师傅在某个大学城附近开了一家麻辣烫小店,做到了年赚100多万元,下面看看是怎么做的?一好的选择只是硬条件,由师傅一开始的思路是开在繁华的的商业圈,但是考虑到繁华大商业虽然虽然客流量大,但是房租高,很多利润都被房租吃掉了,于是选择另一个另一个客流量多的地方,学校附近在这个所大学群附近有三家麻辣烫,但是刘师傅的点生意最好这。

 

这是为什么呢?还是地理上的优势,又是一在学生回宿舍的必经之路上当学生,每天放学回宿舍都会经过这里光顾小店的客户就会很多,由12挨着社区附近的这个社区大部分住的都是忙于朝九晚五上班的年轻人,以及在外租房子住的考研生,比较符合马拉松的客户群初次除此之外,选择邻近社区还有一个原因,曾大学的大学,大学,大学,大学,大学,大学主要相对来说最长,所以如果只是单纯安置学校,就会有三个月左右的时间,没生意,200社区在刚好填补了这个空缺,有13园林便利店,超市,很多人吃麻辣烫都喜欢喝饮料,业内人也都知道,饮料是麻辣烫店赚钱的一个渠道,如果按着并进行,客户肯定会闹便利店买饮料,酒水无疑是降低了小店的利润的利润,反正客户购买不方便就肯定会在电子消费利润自然也就提升了当然,只有好的选址或许。

你有可能超过其他两家竞争对手,但是只有好的选址不可能年赚100万,那么还有什么因素呢?我们接着往下看啊,卫生安全提升翻台率现在很多吗?那么小电影进去桌面油呼呼呼的筷子筒也是流量的,光线也昏暗,一下子就让人没有了食欲,刘师傅从就餐环境入手,提升卫生安全条件及标准,一点不输给大品牌的快餐店,比如每天都会在小店门口贴出今日消毒的告示,而且他确实每天也要把小店收拾的干干净净,让客户看着就有食欲,迟点访期内流出,不会在北方麻辣烫的窗口前贴这个供货商的联系电话,联系电话,其目的就是客户吃着放心,如果客户不放心,可以直接供货商,由于供货商都是正规厂家,进货价格也比较昂贵,所以刘师傅也不介意对手了解这些商业秘密,另外,刘师傅表示,麻辣烫小店的利润虽然不低,但是有一点小小小赚赚钱。

是比较提升翻台率为四刘师傅推出了个活动,打折优惠活动发射客户点完餐,他就把就把一个沙漏的时间是45分钟,如果客户在45分钟内用完,用完餐他就给打了五折,如果超过45分钟用完餐,那么客户就按照原价支付,虽然这么做有点赶客户的味道,但是由于刘师傅百万呢啥了,反正我们让顾客户就能够每次玩此举让刘师傅的翻台率提升了430000%卖成了赚钱的利息,因为麻辣烫都是以客户第二,yy为主,无法标准化,所以很多麻辣烫店铺不开外卖就是这个难题,刘诗诗负责巧妙的解决了,不是因为无法标准化吗?那我就让她标准化,针对外卖服务,刘师傅推出了标准化的套餐,首先,他将客户点餐那个里面的产品按照产品按照分组进行分类,其实是这些产品全部标,比如一代表水豆腐二代表粉丝,这样客户点餐是有一个范围。

刘师傅也好准备配料,如果客户要点外卖,只需要打电话说出自己要吃的口味和菜品,优师傅就可以根据数字很快搭配好,并且在最短的时间内给客户送到,另外,刘师傅透露,自己开展外卖的配送业务要收取五元的上门服务费,但消费金额超过50元,则免上门服务费,其实五元服务费收不收?不对于利润的提升也不是很大,关键是通过这个小策略可以提升单个客户的利润率是广告费收入,刘叔叔开的麻辣烫店并非指家门店,所以整个门店的空间他都有自主支配权,广告也成了她的一个引擎,收一点,由于她的客户中的学生比较多,所以它与很多培训机构都有相关的合作,一些培训机构会在门店显眼的地方贴广告,他一般按月收费,一个月收入3000元的广告费用为3000元的广告费非常单子经常不好,一个月下来,广告的收益大概能有万元左右,五会员营销,刘师傅设计了一套电子会员系统,每位顾客都可以无条件成为会员。
会员在小店联系消费五次以上,第六次用餐可以免费免费喝饮料店消费十次以上,第11次用餐可以享受免单,可以享受一次免单,如此大的用户电度表的流出不会赔钱呢?流程保障会赔钱呢?流失表示不会表示不会表,如果客户真能持续消费,我赚取的利润比付出的要多的多,反正客户不能持续消费的话,我也没有什么损失。

 
weinxin
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