餐饮经营培训会

2022年 10月 25日21:55:57门店营销培训评论0阅读模式
 

餐饮经营培训会

餐饮经营培训会

 

学员呢,在福建地区开了一家餐饮店,针对福建地区的人均收入和消费水平进行调研之后呢,我们做了一套完整的营销方案,首先呢,第一步,制定战略和营销方案,为了回馈新老客户,凡是在活动日期内到店消费的用户,只需要消费满300块钱即可免费进行抽奖活动,那一等奖的是价值2999块钱的飞天的飞天茅台酒,二等奖的是价值1280元的五粮液,茅台酒三等奖的是价值1000元的消费抵扣券,当然了,既然是抽奖,就不能保证100%的中奖率,但是呢,我们可以承诺顾客综合中奖率高达20%,当然没有中奖的客户也不用灰心,只需要截图抽奖的界面,并且发送给我们呢,可以免费领取价值300元的消费抵扣券作为为中奖用户的安慰和。

 

复利就是这么一套简单的方案,成功时海鲜店在活动期间短短的五天时间里竟赚了23万,听到这里呢?不少人会疑问,宋飞天茅台,五粮液1000块钱的抵扣券,这些都不是问题,关键是也不能不分青红皂白,但是消费满一百一百,这不是乱来吗?别着急,下面呢?我会对这个方案的资本运作方式进行拆分,那我们接着往下分享在针对店内设计方案都已经成功落地并执行之后呢?现在需要做的事情自然是针对资本方案的运作手段和拆分了,那首先呢是消费满200元就可以参与抽奖活动,一等奖的是茅台二等奖的45年级三等奖的是抵扣券,安慰奖呢,也是抵扣券,看似我们让了,特别让利,其实不然,这只不过是饭店为了巩固自身利益的位置,可以营造出来的营销效果而已,驾驶员。

2999块钱的飞天茅台和价值1280元的五粮液,我们提供的数量要根据会员人数来定,顾客消费300元,根据海鲜饭店的毛利率大概在60%左右,我们的利润在180元左右,根据利润,只要有50人参与抽奖,我们可以在奖池里放置两支茅台两只五年已经六张抵扣券,以及那40张谢谢惠顾,这样一来,中奖率不就在20%左右了50元消费我们的利润在9000块钱,而两支茅台和两瓶五粮液的总成本可以控制在4000块钱以内,就算这四瓶酒全部被抽出去了,我们还能赚5000块钱,但是这么做的目的又是什么呢?一方面是为了控制饭店的营销成本,虽然通过适当的让利来吸引大量的粉丝入场,但是也不能够让你太多反而导致饭店没钱赚在消费者。

抽中一等奖或者二等奖的时候,我们会提前告知消费者,由于活动的准备不完善,导致茅台和五粮液不够,中奖者分配,所以我们利用同等价值甚至呢双倍价值的抵扣券来抵扣一等奖,二等奖的白酒之处,那么白酒支出和硬性成本是不是控制下来了?这就是我们人为造成冲突解决冲突的全过程,通过一对一的对应认知,形成开关效应,让消费者成功记住我们,而价值1000块钱抵扣券呢,只是单张面额100元的小额抵扣券,满380元可以使用,无论是价值1000还是一万,其实单张的价值都是不会有所改变,也就是说,十张价值1000元的抵扣券,势必锁定客户十次消费100张价值一万块钱的抵扣卷是必锁定用户100次后续消费,那么,如果当消费。

没有那么多成本和资本使用这么多抵扣券的时候,是不是就会分发出去?那么是不是就能成功形成裂变持续盈利呢?

 
weinxin
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