武汉餐饮业经营技巧培训

2022年 10月 25日22:08:24门店营销培训评论0阅读模式
 

武汉餐饮业经营技巧培训

武汉餐饮业经营技巧培训

 

大家好,今天和大家分享餐饮行业吃火锅免费送过的商业模式,以前很多人都在谈营销,但是现在很多人都在谈商业模式,所以很多人把重点放在了商业模式上面,而忽略了营销的重要性,商业模式解决的是企业的发展问题,营销模式解决的是生存问题,生存问题你都没有解决,你就想着怎么发展?很多人设计模式都是忽略了最基本的成交用户,这个环节,也就是说你有好的模式,但是你没有好的成交,主张无法解决生存的问题,说白了,你连客户都没有,谈什么发展,今天就分享一个案例是如何解决用户成交的同时解决企业发展下面直接进入主题。

 

学会这个绝招,以后你就知道为什么以前学那么多的知识总是飘飘然的在半空中,而不能着地的原因,其实不管你设计的商业模式,再好再牛逼,一定要有一个非常牛逼的成交主张,也就是成交用户的环节,这个环节决定着你的这个模式是否能够落地实施,如果这个环节你都没有解决好的话,后面基本都是谈不上的,以前一般吃火锅都是到实体店吃,但是现在有一些人更愿意在自己的家里面邀请上几个好友,所以就有了外卖火锅的这个市场,传统的外卖火锅是怎样的呢?干的呢?一般都是把锅和电磁炉这个工具和菜品一起送到客户手中,然后客户吃完以后又把这些锅和电磁炉收回来,而且海迪一定要有电。

的地方才行,那么中间就多了一个回收的成本在里面有一家公司就针对市场这个重点,搞了一个小火锅的模式,而且不用电磁炉,用矿物油代替,这样就解决了电的问题,这个还不是重点,重点的是买套餐送锅,也就是说他们设计一个套餐也只要购买这个套餐,直接把锅都送给你,有的人说这个也没什么奇怪的呀,套餐里面把锅的成本加进去了,但是如果你是这种格局的话,基本就很难赚大钱,为什么?因为对于用户来说,你这个套餐就没有什么吸引力,也就不能促成用户的成交,用户都不买单,你赚什么钱,所以这个套餐对于用户来说一定是一个超值的套餐,只要不是傻子都觉得超值。

怎么样让用户觉得超值呢?只要这个套餐不加锅的成本,在用户的认知中都超过订单的价格,这个时候你再把锅架进去,用户是不是感觉就超值了?所以他们靠买套餐送锅的模式直接让业绩涨了30倍,有的人说我不赚钱呀,是的,这个套餐除去各种成本,几乎不赚钱,但是你不要忘了你把锅送给用户,就相当于送了一个会员卡,同时,这家公司菜品对接的都是上等时代,也就是说,好产品加上一个具有杀伤力的成交主张,用户就会产生重复购买,因为第一次就让用户感觉超爽,锅都送给你了,你以后要不要吃几次火锅啊?可以通过送锅的模式,让用户产生重复购买,延长利益链条,利润不就上来了,这个模式解决了。

能教的问题,而且这种配送都是标准化食材调料,同时他们建立了自己的配送系统,这个时候你看似他们是做火锅配送的,其实他们是做生鲜食材的,因为用户体验到他们的石材后,平时会不会购买上游整合优质的生鲜食材?产地这边用自己的配送系统对接用户,所以他们做的就是一个对接平台,希望大家通过今天的分享,好好琢磨一下你是怎样设计成交主张的,第一次成交,有没有给客户一个惊喜?让客户觉得超值,也就是说,不管你是做什么行业的?你都要设计一个让用户感觉超值的成交主张,有了成交才有用户,有了用户才有后段,你都没有成交,就想着后端怎么赚钱?也是不现实的,好了,今天的分享就到这里。

 
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