餐饮行业经营者培训

2022年 10月 25日22:09:57门店营销培训评论0阅读模式
 

餐饮行业经营者培训

餐饮行业经营者培训

 

大家好,今天和大家分享餐饮店如何利用重构盈利模式,不花钱就整合20家门店,张老板是开餐饮店的,这几年他的生意做得大不如前生意一落千丈,虽然之前也做过一些餐饮店活动方案,但是都没有什么效果,他意识到自己在用过去的传统方式进行店铺是不行的,所以她想寻求改变,现在商业已经进入网络时代,如何紧跟潮流,如何运用绝地生存的新思维模式,经过一段时间的探索,以及在重构盈利系统的学习和交流,张老板最终完成了项目的转型,接下来让我们看看他用了什么方法,为连锁店开业做准备,建立中央厨房,中央厨房是餐饮生产规范化运作的基础,他有独立的场所和设施。

 

从原材料采购,加工,蒸煮,冷却成品或半成品生产到计量包装标识,分拣,配送等环节,实现集约化的标准化管理,中央厨房有助于连锁店,超市,便利店,酒店,食堂等终端的服务管理,中央厨房经营模式是标准化,规划化,数字化,产业化的现代餐饮经营模式,有助于更好地控制产品的数量和质量,节约部分运营成本,加入互联网加餐饮运营的模式,在中央厨房的基础上,采用it系统进行库存控制管理和餐厅订单管理,显得尤为重要,借助数据分析,我们可以从服务终端收集销售数据,通过详细的业务分析用户分析和菜肴分析,形成对公司生产和市场脱离。

咋的,知道这种互联网手段大大降低了运动力的成本,提高了运营效率,同时借助第三方支付软件系统,避免了逃费现象,保证了资金的实时到达,连锁经营的资源整合,为了实现连锁经营,一个人开十家店,并不一定比竞争对手强,现在打败对手的最好方法就是整合他们,如果你想迅速建立大量的连锁店,这是一个很好的方式来整合资源,通过股权互换,什么是股权互换,如果两家店的股本都是50万,那么你可以把20%的股换成它的20%的股,如果两家商店的权益不同,则可以采用等价交换权益的方法,通过股权互换,我们可以整合到第三,第4和10几家门店,没有人会在这种合作上花一分钱。

也没有人能分享彼此的利,只需要一家专业的第三方会计公司来源管理账户,那么如果我们跳出固话的思维,不花钱就能实现数千家门店吗?零售和商业服务同时进行提高,盈利能力的最佳土地是在tcc做小手在tob做少妇,除了我们自己餐厅的现象以外,我们还可以开通在线外卖平台,实现餐饮和外卖零售的多元化销售管理,然后尽可能的与周边综合超市,集团销售网点合作,成为他们的供应商,发展餐饮自贡门店直供商家超售团购服务,旅游专供网络平台等六大商业模式,借助互联网和线下渠道的优势,结合特许经营模式的创新,相信我。

我能够实现良好的业绩倍增,通过上述运营模式,张老板一个月不花钱,整合了20家门店,取得了年收入800万的骄人业绩,如果你还在传统的餐饮模式下苦苦挣扎,不妨改变一下自己的想法,通过以上分享的一些方法,结合自己的项目本身,合理改变一些固有思维,相信会有不错的效果好了,今天的分享就到这里。

 
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