餐饮经营培训机构

2022年 10月 25日22:21:11门店营销培训评论0阅读模式
 

餐饮经营培训机构

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那今天我们来分享一下如何降低仓储成本,其实啊,仓储成本的就是餐厅在经营过程中为销售和生产而储备的资产是一样重要的流动资产,那么这对于降低仓储成本呢?主要有两个方面,首先呀,就是我们要分析仓储费的组成要素,一个组成要素啊,有两个方面,一个是降低存货的发生成本也要排除无用库存,减少库存量,重新配置库存要有效的灵活的去运用好库存量,那再就是呢,我们降低产品的包装成本啊,尤其是提供外带服务的餐厅使用,价格低,质量好的包装材料啊,就是性价比高的还是包装简单化整理相同包装内容,统一包装,那第二个方面就实现餐厅内部的信息共享。

啊有下家里库存量加快周转,提高效率,加快仓储货物的周转速度啊好出现的明显的资金周转加快,资金效益提高,货物损失,降低仓储设施利用率,提高管理成本就会下降,但信息共享呢,让采购人员,餐厅经理,经营者了解餐厅最新的库存情况,以便他们的各自岗位作出正确的判断啊,比如说采购人员,你了解仓储情况,可以作为新人的采购依据,那餐厅经理或服务员呢?对于仓储的情况,有针对性的向顾客推荐一些产品,这样的话,我们来消化仓储的原料,总之,让降低仓储成本就是你的第三利润源,在餐厅管理,其他环节成本降低,潜力不大的情况下,我们在降低仓储成本的下功夫就是成本管理和餐厅管理的最终所向好了,今天的分享就到这。

 
weinxin
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