餐饮经营培训视频

2022年 10月 25日22:51:03门店营销培训评论0阅读模式
 

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大家都知道现在的时代是一个广告时代,不打广告,不做活动的商家根本就不可能打开市场,只有打开市场,店铺才能经营下去,但很多老板存在一个普遍的毛病,就是盲目的做活动,没有好好的思考背后的原理,浪费了大量的人力,物力,财力,胡乱的策划一大堆,但是收效甚微,我有位学员呢,他开了一家饭店,经营面积呢?大概300平米左右,主要经营牛肉,羊肉的刷锅,每个人消费在120元左右,刷锅的味道还是不错的,但一个月只有几十万的营收,基本上不赚钱,老板呢?为了拓展客户,找洗车店,养生馆等商家进行合作,送给这些商家一些50元的代金券,但效果并不是很好,每天只能收回来三四张,按理说,50元的代金券可以直接省50元,比如消费了150元,凭券只需要支付一。

 

百元即可,这么有价值的东西,如果发出去没人来,只有几个原因,一放的地方不精准,对方没有帮你塑造价值,三,发放的数量太少,是送出去,没有留下客户的跟进数据,其实再大的数额也不见得有吸引力,前几天跟朋友去吃饭,他说公司员工每次去快餐店,饭店都会给他们三块钱的现金券,基本上一个月都有20张30张,但是他一张都没有用过,为什么呢?员工说这些就对他们来说只是一个数字而已,根本没有吸引力,我建议这个饭店的老板可以试一下,把50元转换成40元的食物,产品加25元的代金券,40元一道菜的成本大概20元左右吧,然后再加上25元的代金券,这样的组合更加有让顾客到他店里的理由,一个光杆的数字,根据有诱惑力对接其他商家的时候要知道什么。

商家对这个代金券进行价值收藏价值书的就是将一变成二二变成三,你不能让客户认为一就是一,让她感觉赚到最大的便宜就行了,洗车店可以这样跟客户塑造价值,不能随便送,比如今天充值洗车卡满500元,除了可以享受什么服务,还送您我们合作单位40元的一道什么什么菜,加多少元的现金券,这是一个小门槛,也可以是今天消费就可以抽奖一次,三等奖是价值40元的一道菜,加25元的现金券,这也是设置了一个小门槛,那么懂营销的人都知道,制造稀缺感是很重要的意思就是让客户觉得这个东西不是谁都能够得到的,也不是谁都能送的,并且一定要把这个礼品的价值塑造出来,不能直接就在于对方一个平等的数字,那么任何一个策略都是一个系统的单靠一个细节是无法成型的那。

一个环节做不好都会对整体的结果造成影响,文案的塑造代金券没有发对地方价值塑造不够,这些因素都要仔细考量。

 
weinxin
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