餐饮创业经营培训

2022年 10月 26日10:09:34门店营销培训评论0阅读模式
 

餐饮创业经营培训

餐饮创业经营培训

 

今天和你分享的主题式饭店做营销,此次课程三点餐厅从此前爆满,那关于今天文章的标题,那么想了很久啊,发现餐厅老板呢,在做营销的时候是迷茫的,不知道怎么去下手,不知道从何入手,有一些基本的思路方法就不知道如何去执行,那今天呢,我就分享一下,做好餐饮营销的一个中心,两个基本点,我们先来看一个中心,什么是一个中心的一个中心,始终以顾客来电搬到恩赐为中心啊,金书说,做营销不是让顾客来一次,更不是让顾客来一次就结束了,而是要让顾客持续的来,顾客在一家餐厅消费三次以后呢,才会形成一个路径依赖,你通过神秘的方式。

 

能够形成路径依赖呢?这就非常重要,我举个例子,比如说我们设计张代金券类型的引流卡,在这张引流卡呢,让顾客持续的回头假设这是一张20块钱的代金券,可以让顾客三次进行使用,第一次底线六块钱,第二次底线四块钱,第三次底线十块钱,这是不是将顾客来了三次呢?有人说,那我要问了,我还想让顾客持续的来,怎么办呢?在第三次来的时候,我们可以进行一个抽奖,关于奖品的设计呢?我们可以设置代金券,也可以是一个礼品,但是礼品呢?我们只能下次来才可以领取,这只是其中的一个方法,如果你去用价值巨大,大更多的方法,我会在餐厅百万客流特训营中分享,我们再看两个基本点,两个基本点,第一,要符合人性,符合人性,做一个潇一。

要符合人性,人性是什么?人性是趋利避害的人都是懒得做营销要充分利用人的懒很多才能做营销,直播有标准,而忘了利用顾客的了点38个赞点18个赞,等等,这种烂大街的玩法已经没有人愿意参与了,如果你想让顾客转发朋友圈,你就把文案海报提前准备好,让顾客发就可以了,越简单越好用,把门槛降到最低,参与的人一定最多,又想成全自己,要层层设卡,就好比过去的公路,各种收费站,所以司机就特别反感一样的道理,如果你做营销的时候设置层层关卡,顾客就会望而却步,直接选择忽略,我经常说做活动一定是小活动,大传播,既然是小活动大传播就应该在船舶上入手,如果顾客不愿意帮助你进行船。

那么,这个营销活动就是有问题的,第二,设计驱动设计驱动是什么呢?所有的东西都是设计出来的,你在做餐厅营销的时候,您是如何驱动员工呢呢?你又是如何驱动顾客参与的呢?这就非常重要,作为老板,无非每天要做好两件事情,第一个是分钱,第二个是分工,大部分老板是怎么做的?只做了分工,并没有在分钱上下功夫,一家店如果员工下班的跟店里没有什么关系,一定是要有问题的店,如果吃饭以后没有任何的联系了,也没有产生关系,那么就是有问题的总得分前做好放权教育好员工才能驾驭的顾客,否则你再能吸引顾客,你再有好的营销活动,员工不会餐厅好好服务顾客不满意就形成了恶性循环,好了不说了,懂的人自然懂,今天是12月的第一。

天还有一个月,这一年就过去了当然是阳历的年,因为今年的特殊时期,餐饮业增加了不确定的因素,也就是易清,但是有一点是确定的,让顾客时刻的选择你才是王道,如何让顾客时刻的选择你呢?就是让顾客把顾客的钱提前装在你的兜里。

 
weinxin
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