餐饮管理经营培训机构平台

2022年 10月 26日10:37:33门店营销培训评论1阅读模式
 

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今天和你分享的主题是开饭店这样做你就不去了,那回头客呢?对于任何一餐厅来讲,都特别的需要,那么我们如何去吸引更多的回头客呢?最好的方法就是增加不可逆性创造与竞争对手不同的体验呀,今天的金属给你四个方法,我们来看一下,提供极致顾客体验的四个方法,第一,要达到我们餐厅的视觉触点,比如服务员穿的美,假如将顾客的就餐体验,看作是一款产品,那么服务员无非就是产品体验中打中顾客痛点的一颗子弹,比方说,我们坐飞机,我们感知到的最有空间的微笑餐饮同样如此,因为顾客的眼中是没有产品的概念的,只有与他们打交道的服务人员,所以说我们的员工穿的服装一定要。

 

合体最好是自己亲手设计的,独立的服装带有品牌logo的,甚至是标志性的语言,良好的穿着是关乎用户体验的第二,占领心智,每次我们要比顾客多想一点点,乔布斯说过这样一句话,别问消消费者想要什么?企业的目标是去创造那些消费者想要又表达不出来的需求,这句话非常的重要,就餐厅来讲,顾客在餐厅吃饭的需求也可能非常简单,嗯,保护体验不差即可,但是餐厅要把顾客纳入自己的服务场景,用超出期望值的触点来满足顾客的预期的美好,比如说海底捞做这些一系列的免费产品就非常有吸引力,而且呢,能打造一个很好的触点,增加顾客黏性,哎。

你怀里了,你要去排队那家排队的时候呢,会有服务员专门引导你做各种免费的一些体验啊,吃东西对吧嗯,即使没有地方坐啊,给你找地方,然后呢?给你存包啊等等一系列的动作,那第三呢,就是变成回头客服务,以顾客舒服为标准,餐厅可以推行流程化,标准化的管理,但是流程化,只要有边界的,也就是说我们在服务流程化的同时,要有自然奔放的服务,让服务人员自由发挥,只要客人感觉舒服就可以了,第四,变成粉丝,如何让客人变成我们的粉丝呢?比如说,如果我们是烧烤店,我们可以教会客人如何做烧烤,如何在家里做烧烤,对不对?比如说我们是中餐馆,那么我们可不可以教客人?如何在家做红烧肉?这里呢?哎,你还可以做成。

标准化的酱料卖给他,让他回家直接进行第二位的操作,那这四点做好,再加上营销的功力,无形当中你就增加顾客的吸引力,同时呢,你的餐厅的价值也深入人心,此时恰到好处的营销就应该善良登场,那最近呢,有很多人咨询如何玩转微信群,如何玩转朋友圈,如何通过社群收钱?那么我们餐饮社群营销训练营的文字稿已经整理出来,正式对外发布,有兴趣的可以了解好了,今天的分享就到这里,希望给你带来启发。

 
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