餐饮店经营技能培训

2022年 10月 26日10:41:19门店营销培训评论0阅读模式
 

餐饮店经营技能培训

餐饮店经营技能培训

 

今天和你分享的主题是开开店做营销,切记六大关键点,经常有咨询的餐厅老板说,最近生意不好,没有多少人吃饭,还有的呢,上来直接问饭店怎么搞活动?即使呢,开饭店已经反复的强调过产品,环境,服务,营销创意,这五个点,你看你哪个点做得比较好啊?怕你能做到三个点,你的人流也能有一定的量,即使是一群期间开盘点,有了人气,就有了流水,有了流水就有了流水就有了利润,有利润就能够有赚钱的机会就赚钱的,可能赚钱只是一个结果,重要的是你在这个过程当中你做了什么过程比结果更重要,如果你不重视过程,哪来好的结果呢?有人说我的饭店。

也在做活动,还是没人,到底是怎么回事呢?那金属就给你解读一下,第一个做的营销再好营活动也好,就是跟风拍照的决定的活动效果当然很差,而且没有进行任何的引流,在整个过程当中,你只做了一个动作,就是给他一定的优惠政策名词而已,更谈不上裂变营销做的是布局,确切地说,餐厅的流量布局点没有持续思维,开封面是一个长期的过程,那么做活动做营销也是一个长期的过程,每个月做一次大的营销活动,在加一次小的互动活动,这样进行结合,增加顾客黏性,同时增加了餐厅的传播度和美誉度,第三,在做营销活动的时候,一定要用到裂变思维,没有裂变,顾客就是没有强的感知,我们的目的让更多的人知道,我们去占用顾客的时间。

作为一家餐厅,你能够去创造和顾客链接的过程,就能够更好地增加用户粘性,如果你不明白这句话的意思,接下来和你说一句话,顾客在你这里消费三次以后才会形成路径依赖,也就是说是顺嘴不要说顾客不来你这里吃饭,要看你为这件事情做了什么,你是怎么做的?比顾客来不来这里吃饭更重要?第四,要建立与用户沟通的管道,很多餐厅开了十几年,连个顾客的电话和微信都没有,结果现在客流减少,因为你从来没有产生顾客的链接,你也没有更深层次的去教育顾客,那生意不好也是理所当然,第五要运用多种宣传渠道,很多餐厅动不动就发传单?动不动就发传单?你就会发现传单的到达率越来越低,都在低头玩手机。

看你的传单呢,顾客在哪?你就应该出现在哪?顾客喜欢什么你就应该想办法给到她什么,更有可笑的,老板,餐厅生意不好,怪顾客作为老板,我想说的是你太失职了,开偏偏就是养家糊口,必须把赚钱作为第一目的做好产品和服务,通过营销吸引更多的流量,让自己的线比对手更赚钱,让自己比别人赚钱更轻松,好了,今天的分享就到这里,希望给你带来启发。

 
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