餐饮行业发展与经营培训

2022年 10月 26日15:53:11门店营销培训评论0阅读模式
 

餐饮行业发展与经营培训

餐饮行业发展与经营培训

 

今天和你分享的主题是开饭店赚钱,必须谨记六条心法,由于餐饮创业的门槛儿低,无论任何行业的创业者都喜欢插上一脚,然而,很多人盲目地进入最后一败涂地,前段时间金属已经分享了我们开一家店要提升五大效率,今天金属就跟你说说,我们到底应该具备哪些新房,第一,不要为了创业而创业,这样的人大有人在,上班的时候感觉老板说几句心里不舒服,果断出来创业,但是你没有在工作岗位上提升和打磨自己,你怎么能驾驭家餐厅呢?创业千万不要做冲动的事情。

 

第二,适应压力,在创业的初始阶段,我们会遇到各种各样的压力,餐厅客人多,忙过来也着急,餐厅客人少,员工闲的没事干也着急,这就需要好的心态和身体,同时要调整思维,调整经营模式,业绩不要急功近利,第三,不要着急当老板创业的初始阶段,在没有把人培养好的时候,没有把顾客群体培养好的时候,千万不要想着过上高枕无忧的生活,当甩手掌柜,只有经营稳定了,自己才可以放松一点,但是有的餐厅老板感觉店开业了就万事大吉,这是完全错误的想法,只有健全餐厅的产品标准,营销方案以及规章制度,才是你甩手的最佳时间,第四,利润是叠加出。

任何一家餐厅在开业前三个月千万不要重点去做利润,重点应该去做流量,这有流量的累积流量的数量才会产生质量,可以在产品上形成价格优势,不要用打折来吸引顾客打折打掉的是你的成本,第五要有附加值,在家餐厅一定要想尽办法提升你的菜品附加值,你出来菜品以外,你还能给别人带来什么?这才是关键的问题所在,你可以通过产品,环境,服务,营销,给顾客带来更多的价值,让顾客对你念念不忘,产生浓厚的兴趣,顾客才有可能持续的巩固作为老板生意好,要做好领头羊,生意不好觉,对餐厅负责,引用一句餐饮老板说的话,千万不要天冷了店里。

也冷了,今天的分享就到这里,希望给你带来启发。

 
weinxin
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