餐饮经营与管理培训班

2022年 10月 26日15:53:47门店营销培训评论0阅读模式
 

餐饮经营与管理培训班

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今天和你分享的主题是餐饮选址的三大技巧,那国庆这几天呢,受到了很多合作客户的捷豹那方案执行以后,今年比去年的国庆节同期营业额有所增加,同时,有的店通过设计开发衍生产品业绩翻倍,只有多维的打法产生多维消费,还有多维的业绩与利润开一家饭店有很多事情需要做准备,其中选址就是开餐厅先要做的事情,店铺的好坏对餐厅经营的成功起着直接的影响,政治占60%的因素,如何去选一个好的。

 

位置呢?今天的我在通过这篇文章来补充一下选址,我们要做好商圈儿评估商圈儿类型,地理位置分析等等,首先我们来看商圈儿评估商圈儿评估指的是餐厅的地点,周围的情况,也就是我们要对周围的情况有一个提前的了解,比如说商圈的一千米之内有多少竞争的店面,毕竟竞争对手会瓜分你的顾客,这里面还要注意几个因素,商圈周围的生活环境,交通条件,地理形式,配套设施以及自然环境,我们再来看商圈类型,很多人选址是不注重商圈类型的,感觉合适就在这里开店了结果开业了,一看没有人来吃饭,第一类商圈类型。

总是商业区,流动人口比较多,顾客冲动购买消费也比较高,第二类商圈是住宅区,这些人比较稳定,这里面要注重便利性和亲切感,第三类是学区,现在学区房炒的火热,学区餐饮也不错,尤其是大学的附近消费人群就是以学生为主,价格不用太贵,学生比较喜欢休闲类的快餐,第四类就是办公区,以北京为例,北京有很多纯粹的这种办公商圈,所以一到中午,晚上路边停满了外卖的电动车,要最后我们再说一下地理位置,我之前说过选址最好的方法就是抄作业,看地理位置也是一样,通过看地理位置,你要知道所在商圈范围内的。

人口数量,消费水平,客流量估算出餐厅预计的营业额,很多人都没去想过这件事情,其实,任何一家店在开业之前就应该测算出来你的保本营业额以及你未来的平均营业额,当你掌握了这一点,你能大大降低你开店失败的概率啊,今天呢,就有一位电话咨询的老铁给我发了位置,问我能不能给她这种店?那最后呢?被我一否决开店千万不要头脑一热,我们一定要降低试错成本,提高成功的概率,作为加餐厅选址成功就成功了一半,选址有问题,会带来各种麻烦,今天的分享就到这里,希望给你带来启发开饭店赚钱才是第一性目的,如果你的餐厅菜品很好,服务很好。

并且不差就重视营销,做好营销,吸引更多的流量,开启多种赚钱模式,让自己的店比对手更赚钱,比别人赚钱更轻松,今天的分享就到这里,希望给你带来启发。

 
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