汉源餐饮经营管理培训班

2022年 10月 26日16:12:34门店营销培训评论0阅读模式
 

汉源餐饮经营管理培训班

汉源餐饮经营管理培训班

 

餐饮案例教您如何开一家火爆的米线店,所以重庆渝北龙溪镇有一家门面并不起眼的40来个平方的小店,名叫李米线,在当街一种做饮食到的众多门面当中,李米线的外观殿堂布置都毫不出众,可是一到用餐时间,这家店门庭落实,他对等候的时刻,把整个殿堂进的水一些不同,还有一些达官显贵们甚至不辞辛劳,开车从四面八方赶来,农民老板90元起家,今年50岁的李光权原来是渝北区域王家镇的农民,自己没多少文化的他,16岁企业当家了之内的肩膀被勇敢地挑起了家庭的重担,之后20岁结婚,22岁生下女儿,年轻的李光权似乎比别家的孩子懂事的多,女儿出事后,为了改善家里的经济困境,荧光全携带妻女进城,来到龙溪镇开始一摆地摊为生。

 

后来他还进过厂当搬运工人,还卖过两年农药,1992年,李光泉开始摆摊卖城里县,当时就凭自己手头的90元钱,目光全在龙骑士接连着几张桌子,和妻子一起拍照,卖米线和亲自掌勺烹煮方面,他是能手,妻子帮帮打下手,从那时其余光圈并开始系统的研究和米线一直到现在,虽然她已经推出了几十个品种,可是他一直没有停下过,对于米线的研究,由于李光泉米线味道好,分量足,来吃的人越来越多,却回头客也渐渐多了起来,不过这样的小生意出来养家糊口,外部能够挣到什么大钱,当你完全的米线做到一定名气后,他想着开一个店面,把米线做大一点,这是1995年的事情,李光全在龙溪镇金龙路租了一个20来平米的当地门面,给自己的店取了一个通俗易懂的名字,李米线是。

从李米线的招牌打出来之后,李光全的名字渐渐被李米线所替代,现在人们一件套变成狐狸米线了,他非常经济,除以刀锋隐,十分了得,他现在可以在短短短短20来分钟之内骗十几斤猪肝,东航的人都知道这是非常了不起的口味,达到60多种,多年来厘米线结合米线自身的口味特点,融入自己的厨艺,开发出60多种米线品种,如酸菜蹄花米线,酸菜,蹄膀,米线,酸菜,鸡腿,米线,泡椒猪肝,米线,泡椒腰花米线,泡椒胗,花米线,番茄鸡蛋,米线等等,凡是来吃过米线的人,都会被它特有的口感吸引,所以,虽然他的店堂不大,时刻多的时候,但是那个顾客都得排队等候,可经过这样,人们还是愿意等等,你先让食客们流连忘返,再补觉口,有一次一个学生到底米线吃了一碗番茄米线。

虽为其每位迷住,后来这个学生写了一篇介绍李米线,番茄米线的文章投到了重庆某报社文章一出来就引起了不小的轰动,那之后的几天,丽米线的番茄系列真的是卖疯了,一天下来,光蕃茄子都要卖出60多斤厘米线,为什么能用卒子道的魅力美丽?米线说出一只鸡雏或这或者两只小米服务保障厘米线锁定原料都是挑选市场上最好的板,遇上物价上涨的时候一个提醒或体能只能赚五毛钱,可是一米线也不会因为图高利润而卖市场上的低等货物,厘米秀厨艺的精髓就是对米线认识深米线烹饪中的关键都是对于火候的掌控,厘米线,对于这一点独到的理解和把握,再加上她卫生做得好,数量突出,器皿考究,所以人们凡是知道厘米线的都不会雇于路程多远赶来吃上一碗从这里米线分店录取录。

重庆各地生意好的时候,厘米线及米线一天都要卖出1000多斤康米线店如何经营李米线的名声,在重庆可谓家喻户晓,妇孺之亿万消消消的米线里面居然有这么大的文章,如何开一家火爆的米线店呢?厘米线的创始人李光全分享在经营米线店的干货与红米线店创业者借鉴一,考察市场,二规划三口喂饲原料采购,以考察市场经营米线店储线要考察当地市场以及消费者消费习惯这样可以了解需求,就可以知道竞争对手二规划,其次,对自己的米线店进行一定规划,根据场情况来确定自己米线店的特色,规模,三口味开始米线店味道肯定是首位,李光全说,自己从1991年开始做米线,发现泡椒味的米线最受喜爱,我也不断创新新的口味。

如今,米线口味分为特辣的泡椒系列,微辣的酸菜系列微微辣的酸萝卜系列和普拉的番茄等,清汤系列总共可选择的口味达60多种,原料采购,原料采购直接关系到成本,一般这一新手最好亲自找长期合作,原料供应商非常可以解决,成本也不用每天到处采购五亲子操刀能不雇的人尽量不雇,可以减少开支,愿意让自己直接与客人沟通联系,了解顾客的需求,以及对自己的工作服务进行改进,很多拉近客人之间的关系,并逐步建立起朋友关系,六,改善卫生,将电力另外清洗,洗刷一遍,让殿堂干干净净,清清爽爽的个人面貌,已经形成了一些实践的感觉,厘米线卫生做的好处,两突出器皿考究其强化销售渠道,强化销售,是米线进行电中最主要也是最关键的一个技巧时候。

瘦肉确实,所有创业者必须过由最难过的生死,由关闭到看,因此绝大多数创业者都是徒有新产品,用技术,用质量,用延长时间,甚至用等待来挨过这一关,但除非你愿意一次次的失败,否则销售这一关不可逃避。

 
weinxin
微信号:295052769
添加时备注:引流秘诀
  • 版权声明:
  • 本文内容由互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 295052769@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
匿名

发表评论

匿名网友