餐饮公司经营管理培训视频

2022年 10月 26日16:21:07门店营销培训评论0阅读模式
 

餐饮公司经营管理培训视频

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大家做餐饮,提升思维,一份赚钱运,生意好坏并不是这个时间所决定的,而是能否做到精准营销决定,同类型餐厅最大的差别是差异化特点,比如如何吸引顾客进店如何锁定顾客,如何在短时间内向顾客展示处理的产品价值,以及餐厅的服务,提升顾客的消费频次,这才是餐厅经营的生存法则,让精准营销呢,离不开对顾客需求的把握,差异化特色,建立在体验产品的卖点环境的卖点,服务的卖点,营销手段的卖点,给顾客一个理由。

 

下来的理由,做生意就是经营顾客的关系,就像经营爱情一样经营你跟顾客的关系来做生意呢,让顾客进店一次不难,难的是让顾客一直吃你的饭,如果你不与顾客建立关系,那么你的顾客量始终都是有限的,让顾客来餐厅消费,就引起顾客的兴趣和吃饭的欲望,让传统的活动方式呢?没有目的性,广泛宣传,打折,降价促销,基本上你做的事情跟别人做的没有什么区别,在这里呢,我要重点说明一下顾客进店的频率和他进店的递增次数息息相关,比如说来电消费一次就10%的几率成为回头客,今天两次呢?就30%,今天三次就50%,今天四次就有70%,那今天五次呢?

主要达到90%的概率,那么我们之所以做出锁定顾客的动作,就是为了提高顾客的粘性,在顾客消费过程中了解顾客的需求,开饭店不赚钱,大多是思维上的通病,有人说,人与人之间最大的差别就是思维上的差别,脖子以上决定脖子以下说的一点没错,但接下来的金书给你讲一个故事,让两个人呢到一个小岛上去游玩,那咱去了以后回来说,这个岛上的人都不穿鞋以去了岛上转了一圈儿回来说太好了,天赐良机,岛上的人都不穿鞋,久了多广阔的市场,这就是思维上的差别,前几天因为餐饮老板说今说我在你这里花的钱是最值得的,因为在我们的读书营收费99块,九块钱是按照999,19的标准来进。

正在做我们的目的只有一个,就是让餐饮人花最少的钱学最干的东西,但当今这个时代的变化越来越快,有很多餐饮老板咨询,感觉经营实力,那为什么都是用十年前的思维解决今天的问题,所以在任何时候,我们一定要跟得上变化,否则被顾客抛弃就是一种必然,想赚钱就要从思维上转过弯,调整好,然后用最快的速度去行动,去试错,才有机会赚到钱,赚到更多更多的钱,这就是思维的不同,有的人呢?学到了很多东西,并且进行,而且做出了成绩,在更多的时候,我们手里有锤子,看啥都像钉子,当你拥有了一个工具箱的时候,你就能运用不同的工具去解决不同问题,而不是见啥问题都用一这个东西去解决,在饭店不是目的,多赚钱才是目标。

 
weinxin
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