成都餐饮经营管理培训班

2022年 10月 28日15:40:55门店营销培训评论0阅读模式
 

成都餐饮经营管理培训班

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分享一篇原创文章输出,我的天气和感悟,生于忧患,死于安乐,一个人,一个家庭,如果太过安逸,那么现状一定会不尽人意,现在的竞争越来越激烈,在这样的背景下,没人相信在安逸的环境下,你能够敲响成功和财富的大门,五一的活动早早结束,你是赚了还是赔了呢?如果你赚了,那么恭喜你的营销很成功,如果你没有赚到钱,那就分析一下原因,开店不容易,没有顾客操心,营业额不去也操心,没预约水电费,员工开支更是不小的资金方面都要花钱,收入上不去,好不容易遇到一个节假日别的。

 

餐厅都传疯了,你的餐厅比正常活跃一点,才看见,遇到问题就要立刻解决,苦恼解决不了任何问题,要想生意好,就要做好营销,开饭店一定要记住,只要不是你的产品,差的不行,那就是引流的方法出了问题,顾客根本不知道你的店怎么办呢?顾客不知道我们的店,我们就让他知道,想方设法让他知道第一步要做好市场调研,为什么要做好市场调研呢?这样我们才能够找到精准顾客,不要把资源消耗在无效的顾客上,也刘谦要找到你的目标,顾客如何去做呢?你可以观察周边的市场环境,小区学校同行,商家客流密集的地方,你的目标顾客在哪?你就要把你的经历放在哪儿?同时你还要把你的餐厅优势进行放大,根据目标。

顾客的特性去经营,第二步,根据信息制定营销方案,很多餐厅的营销方案顶多就是一个活动方案,没意思,没诱惑,好歹有人的东西叫什么呢?有问题话又说回来,专业的人做专业的事儿,没有营销思维,逻辑混乱,再好的菜也卖不出去,再好的菜也没有来吃,当我们做了大量的市场调研就不一样了,我们知道把产品卖给谁以及如何让他们进店,根据调研的信息去设计我们的营销方案,第三步营销的具体落地实施,在设计营销方案的时候,老板要协调好所有的员工,要把控好进度,做好方案和预案好了,这三部就是最简单的散步,但只有完成第一部,第二部才能完成最后面的事情,但是第二部骤逝。

里面核心的核心最后再强调一点,很多餐厅生意差,就是不根据餐厅的情况去做营销方案,活动给到的优惠政策只针对餐厅已有的顾客营销是需要思维需要动力,而不是随便搞出一个名堂就行,要对我们的客流量,营业额,周边环境进行评估,由战略规划方向和框架的方案才能大量引流,精准锁客回收现金流,三天不是目的,多赚钱才是目标。

 
weinxin
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