沈阳餐饮经营管理师培训

2022年 10月 28日15:45:37门店营销培训评论0阅读模式
 

沈阳餐饮经营管理师培训

沈阳餐饮经营管理师培训

 

那今天下午呢?我跟其中的一位老企业通话,这位老姐呢报名了,我们第二期99天餐厅业绩提升营70,第二期我们没有正式招募包括门第二季的读书营,也会有全新的玩法,那有的聊天已经开始报名了,那今天下午呢?通话的这个老姐在沈阳宜家主打宴会的餐厅工作了九年,那真的可以说他把自己的工作做到极致,那为什么这么说呢?很多客户都是冲着她来的,可能你会问是他的人脉很广吗?不是的,是因为它做到了。

 

工作九年的餐厅,因为违建拆除了,因为另外一位老板看中了他开了一家宴会餐厅,马上他也要开业,还没正式开业就已经预订了40场宴会,我们经常说,餐厅老板要打造个人品牌,同样作为餐厅管理者,也要打造个人品牌,你也会有更多的机会,你自己开店呢,也会自带流量,那说了这么多,我想分享给你的就是在今天下午交流的广场当中,他说了三句话,其实对于每一个餐厅老板和管理者都非常的有价值来,第一句顾客最在意什么就送什么,什么意思呢?你的顾客最需要什么?最想得到什么就去送什么,一定要送让顾客改。

感觉高价值的东西,这才能够显出你的真诚,你的格局,你的做事风格,我们再给个顾客送东西的时候一定要抓住顾客的痛点,有的餐厅可能会把一些时间长的原料造成产品赠送给客人,那这样的结果呢可能会适得其反,这句话我相信你也能够理解第二句话,让客人感觉你是一个靠谱的人,在任何时候,我们要做人真诚,做事靠谱,因为在你做事靠谱的时候,别人也会变得靠谱,你会认识更多同行的人,你办起事来会更加的顺利,你也能够拥有更好的口碑,让一个顾客成为你的宣传员,那第三个我觉得很有意思,但我问我说为什么你要选呢?

得餐饮行业呢?他说因为我觉得这事有意思,其实呢,他之前也换了很多的行业,最后呢?又回到餐饮行业运气说有意思,其实我觉得他做这件事情对于他自己来讲更能实现自己的价值,也就是说更有意义,经过我和他的沟通,我感觉到他的强项就是沟通能力,那么它适应的去做也会不和不同的人去沟通,去找成交,但一般情况下,我在做审核的时候也是不给方法的,对于他呢,我就随后给了他很多出去的方法和思维,告诉他如何去深度拓客,以及如何进行转化,当然呢,这样让她收获巨大,他因为我们做任何件事情,一定要跳出这件事情,才能够把这件事情做得很好,事情做得很好,千万不要像有的厨师一样没有。
一头没有一位自己菜做得很好,就去盲目的去开店开店以后才知道,原来餐饮的水很深,让餐厅生意更好,就是我们存在的唯一目标。

 
weinxin
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