餐饮经营管理培训班广州有吗

2022年 10月 28日15:58:57门店营销培训评论0阅读模式
 

餐饮经营管理培训班广州有吗

餐饮经营管理培训班广州有吗

 

饭店吸引回头客,只需要四招餐厅营销做得好,经营起来,每一烦恼,回头客水都需要,那么我们如何吸引回头客呢?最好的方法就是增加顾客粘性,创造与竞争对手不同的体验,今天,金属给您四个方法,我们来看一下,提供极致顾客体验的四个方法,第一,要打造我们的餐厅的视觉触点,比如服务员穿的美,假如将顾客的就餐体验,制作一款产品的话,那么服务员无非就是产品体验中打中顾客痛点的一颗子弹,比方说,我们坐飞机,我们能够感知得到的是有空闲的微笑餐饮同样如此,因为顾客的眼中是没有产品这个概念的,只有与他们打交道的服务人员,所以说我们的员工穿的服装一定要。

 

得体最好是自己亲自设计的,独立的服装,带有品牌的logo的,甚至是标志性的语言,良好的穿着是关乎用户体验的,第二点占领心智,每次比顾客多想一点点,乔布斯说过这样一句话,别问消费者想要什么?企业的目标是要创造那些消费者想要又表达不出来的需求,这句话非常的关键也非常的重要,就餐厅来讲,顾客在餐厅吃饭的需求也可能非常的简单,但是餐厅需要把顾客纳入自己的服务场景,用超出期望值的触点来满足顾客预期的美好,比如说海底捞做过一系列的免费产品就非常的有吸引力,而且能打造一个很好的触点。

增加顾客粘性,第三呢,变成回头客服务,以顾客舒服为标准,餐厅可以根据推行流程化,标准化的管理,但是流程化,有边界的,也就是说,我们在服务的流程化的同时,还要有自然奔放的服务,让服务人员自由发挥,只有客人感觉舒服就可以了,第四点,变成粉丝,如何让客人变成我们的粉丝呢?比如说我们如果是烧烤店,我们可以教会客人如何做烧烤,如何在家做烧烤,对不对?比如说我们是中餐馆,我们可不可以教客人?如何在家里面做红烧肉,这里面呢?你还可以把过程标准的料卖给他,让他回家,进行diy的制作,这四点做好以后,再加上营销的功力。

境当中,就增加了顾客的吸引力,同时,你的餐厅的价值也深入人心,姿势恰到好处的营销就应该闪亮登场了,今天呢,就分享到这里。

 
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