餐饮的营销策划

2022年 10月 28日10:26:26中小企业营销策划评论0阅读模式
 

餐饮的营销策划

餐饮的营销策划

 

今天呢?和其中的一位做远程方案的客户进行沟通,其中的我问了这样一句话,我说你们开这家餐厅,你的发心是什么呢?当时,它可能反映有点懵,回答很迟钝,然后我换了个方式问了第二句话,我说你开这家餐厅的目的是什么?才回答了两个词,也是四个字,赚钱视野,我说你从一开始就错了,做任何生意,做任何一件事情,如果你想做到,一定是你能为别人做什么?因为别人解决了什么问题。

 

比如说马云让天下没有难做的生意,我从来没说过我想赚多少钱,对吧?一家餐厅,归根结底就是你解决了你的精准客户的哪些问题?同样来讲,你觉得问题越多,那么你顾客对你就越有依赖性,这句话这一场关键餐饮老板都会犯什么样的错误呢?任何一个餐厅,你是干什么的?道理很简单,德鲁克说过这样一句话,企业存在的目的就是创造顾客套用在餐饮上,餐厅存在的目就是创造顾客,你无论做最好的菜,还是提供最好的服务进行扩张,加盟连锁多元化等等等等等,所有的一切都是在创造出你的顾客,这是最终目标,现在呢,又出了一个新词,流量是一切生意的本质,无论是线上还是线下。

今天呢,我们课也不想参与你的例子,比方说你是一个房地产商,你就要创造出一批愿意住在你开发的楼盘里面的顾客,比方说你是苹果手机,那么你要创造出用喜欢苹果手机的顾客,就这么简单,你是一家创意菜的餐厅,那么你就去创造喜欢吃创意菜的顾客,试想一下你的餐厅应该创造哪些顾客呢?如果说你向别人介绍你家餐厅的时候,不能用很简单的一句话,甚至在一分钟之内介绍完毕,那么你的餐厅一定开得很累,如果作为一个人,你不能够简单的一句话,在一分钟之内介绍你自己,那么你的人生一定会很累,我常说挣钱一定是一件简单的事情,只是有的人或者说更多的人把它搞复杂了,有的餐厅是被对手搞蒙圈了,对手打折。

对这个对手发传单,我就发传单,最后导致对手也蒙圈了,自己更蒙圈了,搞活动就有人不搞活动就没人陷入了尴尬的境地,作为餐厅老板,你是否在提升你知识储备的完备性,做餐饮,讨厌的是你的综合能力,作为餐饮老板,你只有不断的提升你自己的综合能力,你的员工的能力才会提高,你会发现很多人同样是做反应,一家餐厅要在无时不刻地寻找你的忠实顾客,你的忠实顾客就是你的知识者,是你有情感连接的人或者组织,作为家餐厅,如果我们不能将用户或者是忠实用户转化为精准用户,甚至是粉丝,那么我就无法实现营销效率,这一大块,感谢关注,感恩有你。

 
weinxin
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