餐饮管理营销策划

2022年 10月 28日10:28:04中小企业营销策划评论0阅读模式
 

餐饮管理营销策划

餐饮管理营销策划

 

我们经常说满足顾客需求,那么怎么才能够满足顾客的需求呢?今天我们不谈马斯洛的需求理论,参与这里面重点是三个层面的,依旧是满足满足顾客的基本需求,比如说像工地里面给农民工做饭呢,这里面这些饭店,或者说是食堂,那么他们满足的是什么呢?就是满足的,吃饱的问题,那么新开的楼盘也好,它附近的饭店一定是量大实惠,这样更受欢迎。

因为你的目标顾客就是这样的群体就喜欢量大,实惠,便宜,可能也是常用一些高大上的菜品,贵一点的菜品,但却只有包工头能够接受的价格,最后你只能不了了之,所以说,所谓满足需求就是满足你目标不可的需求就可以了,第二个就是应和随着楼房的竣工,周边的饭店越来越多,农民工也逐渐的减少,那么在这个时候我们就需要调整了,因为等待你的是小区的装修工以及小区的业主,这个时候我们要进行菜品价格的调整,以及我们就餐环境的调整升级,不然的话,你就会落伍,也就是说,你的产品,环境,服务一定要想办法迎合顾客,第三呢,就是创造力,某一天,你会发现彼岸,你家的餐厅都在等位,而且门口外面摆了一列的椅子,很多顾客并使用的小吃或者饮料,这就是创造。

找需求,所谓创造力,就是创造需求,当然呢,我们还可以延伸出很多的东西,接下来我们总结一下第一项,第一满足就是满足我的需求,吃饱就是基本需求,第二个就是迎合顾客,有了吃饱了,满足了吃饱的需求,以后他就会产生新的需求,这时候我们还要进行一个满足第三种就是创造力,顾客甚至都不知道自己有这个需求,当你创造出来以后,他认为他需要所有的行业都知道重新做一遍重新做一遍不是新瓶装旧酒,而是所有的层面进行一个升级,甚至只是一个的创新,今天的分享就到这里。

 
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