西安餐饮营销策划公司

2022年 10月 28日16:53:10中小企业营销策划评论0阅读模式
 

西安餐饮营销策划公司

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那么,饭店开业以后第一件事是什么呢?先活下去,怎么能够活下去呢?我们有充分的顾客,我们要充分的现金流,先来一个简单的比喻,开分店就是我们在家种地是一样的,那么我们参与老板可能有一部分人也是农村人,对吧?包括金属也是一样,在农村种地呢种地的时候是不是每一家都喜欢好一点的地段?一点儿就是那么我们选对地,以后要选。

 

好的种子有了好多种子呢,我们再加上浇水,施肥,我们的收获肯定是错不了,开空调来讲呢,我们有一个好的位置,我们有好的产品,环境,服务,这就相当于施肥,那么用户呢,就相当于种子,也就是说,我们通过产品,环境服务为基础,通过营销的打造,把种子服务好,就是把顾客服务好比方说,种玉米都是单粒播种,那么,过去的玉米都是多利伯仲的,然后呢,就是从中筛选,这个就类似于我们在筛选精准顾客,我曾经说过这样一句话,真正把生意做大,不是顾客选择你,而是你去选择顾客,首先我们来看第一个问题,店开下去就要有源源不断的客户作为家餐厅,如果说没有顾客。

唉,即使你的餐厅价格,菜品利润再高,没有营业额有什么用呢?尤其是新开业的餐厅,还有经营不利的餐厅,我们一定要想办法进行引流,前提是你的产品一定要做好,第二个呢,就是确定你的目标顾客,你的顾客到底是谁?比方说前段时间有一位咨询的朋友,他说我开了一家早餐店,我们现在所有的人都是我的顾客,这种想法太可怕了,如果你的顾客不精准,你的产品怎么会精准?你的产品怎么会有对应的人去喜欢呢?关于如何打造产品,我们之前的文章分享了餐厅产品的四个象限,怎么去开发产品?用产品来吸引顾客,需要的可以看一下之前的文章,第三个做事先做人开店也是如此,我们开一家餐厅就是我们的人品。

一样的,我曾经给一家餐厅设计了这样一句话,便品如人品,品店如品人,这样的话呢,你每天看到这句话,你的员工每天看到这句话,你的顾客每天看到这句话会有什么样的想法呢?是不是会特别的信任你?然后这句话同时对你自己也是一个提示,也是你的指导思想,同时也可以成为你企业的文化之一,比如说就像我们的定位一样,我和我的员工每天都在提醒自己,我们要帮助别人,我们要从帮助别人的角度来解决问题来针对性的解决问题,这也是为什么很多餐厅和我们合作以后,老板成为我们的合伙人,然后进行二次开店,再进行二次合作的主要原因,没有之一,那么接下来。

金属在分享一句话,餐厅开业三板斧产品,服务和营销,那么就说你为什么没有提到环境呢?因为刚开业的餐厅的环境已经基本固定了,在环境这个象限里面呢也分为软环境和硬环境,那么我们的硬环境就是固定的,我们可以在软环境上面进行一个提升,是一个不断的阶段性的进行提升好了今天的分享就到这里,我们每天心里默念一句话,希望我的餐厅永远不缺客户,可以把它写进日记,写在床头,提醒自己,感谢关注。

 
weinxin
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