齐齐哈尔餐饮营销策划费用

2022年 10月 29日10:33:06中小企业营销策划评论0阅读模式
 

齐齐哈尔餐饮营销策划费用

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今天呢,和大家分享一下开饭店都要会算的一笔账,你可能还不知道,那么在开分店之前,我们要算一笔账,我们开店的理由很简单,无非就是为了赚钱,赚更多的钱那么我们初步确定的地址交了房租以后,或者说甚至在没有交房租之前,你决定在这里进行操作的时候应该先算账一笔账,也就是说你的保本营业额是多少?用专业的术语就是说你盈亏平衡点是多少,那么在分享这个概念之前,我们先要了解几个关于成本的概念,我们开店来讲,我们第一个成本就是一个固定的成本,什么是固定成本的,你比如说租金,还有员工的工资要不?

 

生意越好的情况下,你这个固定成本相对角度这也就是一个边际成本的一个军团,也就是生意越好,你的边际成本越低,第二个成本就是变动成本,我们什么是变动成本的变动成本,就是说当你觉得你的营业额变化而变化的成本,你比如说原材料的成本,水电费,或者说你做营销,做宣传的一些费用,那么第三个呢就是说你这个盈亏平衡点,也就是说,保本营业额,或者说是以零利润点在这个时候呢?你说我保本赚钱是多少?保本营业额是多少?这个都能算出来,对吧?你的总收入和总支出是划等号的一种状态,那么毛利润和净利润这今天呢,就不多讲,大家不懂的人也可以去百度,那么我今天为啥又非常这个话题呢?因为过去一年多的时间,我们都在基本上坐在路上是吗?我们现场上。

较多,那么今天呢?田老师告诉你一个最简单的算法,就是说先得出你的固定成本,也就是房租,还有员工开支,那你需要招多少人?然后呢,把房租和这个员工开支算一下,第二个呢,就是说你不算一下你的产品的毛利率,我们再得到你的毛利率之间之前那么你一定要知道你基本的价格,以及周围的环境和相应的顾客群体,那么第三步呢?就是你的固定成本,去除以毛利率,我们今天给他给大家打一个比方,比如说你的固定成本,一个月是十万,那这十万当中呢?房租和人员工资占了大部分,然后呢,你的毛利率假如说在70%左右左右,那么你每个月至少要做多少钱才能保本呢?你用十万除以70%,也就是0.7,应该是具体数字,大概就是说14万多。

 
weinxin
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