零售餐饮营销策划

2022年 10月 29日11:32:45中小企业营销策划评论0阅读模式
 

零售餐饮营销策划

零售餐饮营销策划

 

今天和您分享的主题是饭店营收平衡,是继续干还是选择关门,这是我们最近一个合作的客户,结果就这样,创业其实需要的是坚持,我们来听一下聊天记录吧,田老师家里的饭店,父母也不想做了,想转出去餐饮店是没前途了吗?还是跟天气冷有关,前提我让他们做营销,根本不停,因为都没学问,现在什么都来不及了,我该支持他们转让吗?我说,餐饮永远都是有市场的,只要产品没有问题,用心去做营销,就是与时俱进,不然怎么在市场上立足?

如果他们实在不愿意看下去,你也不能左右了,如果你自己想创业的话,我建议你选择小而美的餐饮项目就是单品不限,把单品做到极致,去开拓市市场,他说,前期换了厨师后,菜品进行了升级,来电客人说菜很好吃,就是营业额上不去,在盈亏平衡点上所以没得信心,更可气的是,饭店都快倒闭了,家里人还不知道错在哪了,悲哀,嗯,我说成功在于坚持,并且现在的商业环境是综合竞争力,产品核心竞争力,但是没有营销的存在就没有保驾护航,新店就是这样,商业升级,商业升级首先体现在头脑升级,他说,这家店还有救吗?我想把营销做完。

这个店是为什么呢?呃,这个店是他父母跟他其他的亲人合伙开的,跟他没有关系,他父母不让他管,他还想管,所以说就存在很多的问题啊,后来呢,就聊到这儿接我呢?他这个店现在是已经把这个方案的钱交了,但是没做,呃,就是说这个钱下次她开店的时候再进行一个操作呃,这个电器是非常可惜,有的时候呢,就是需要一个坚持,其实呢,如果营收平衡,说明有上升空间,这时候呢,你需要维护好产品,做好服务,吸引更多的人进店就可以了,进行锁定,形成良性循环,就这么简单,可是合伙创业,加上家里人的老思想不去转变,还是等科四为真的很可怕,就好比前段时间去。

保定的那家店烧烤加火锅,冬天闲死,夏天累死等科四位干半年闲半年,怎么能够赚到钱?三张截图最后一句是重点商业升级,首先体现在头脑升级好了,你不想升级也没有关系,看看下面的文字,或许对你的店很有好处,产品价值决定不了价格,而是客户感知到的价值决定价格同样一个产品,换个上档次的包装,价格可以翻几倍,就是这个道理,第二呢,要懂得打造爆款,所谓爆款,就是给客户感觉到的价值远远高于出价格,通过爆款引来流量,流量,流量以后就带动其他产品销售带来利润,第三,薄利并不一定能够带来多销,有时候价格太低。

客户反馈回忆,所以你需要了解客户对该产品可以接受的心理价位,第四对于客户长期使用且知道价格的产品一定不要高价,最好比市场价略低,这样呢,客户都会感觉到你的店铺所有的产品都是不贵的确定客户不熟悉的产品可以适当的议价,只要产品的价值相对于价格来说,客户可以接受第五一般的店铺都是由主营产品的做几个海报贴在门口或者其他客户能够看到的地方很多东西你如果不直接告诉我,别人会不知道的,对于开店人来讲,营销宣传永远是非常重要的事情。

 
weinxin
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