辽宁干货餐饮管理营销策划

2022年 10月 29日11:47:04中小企业营销策划评论0阅读模式
 

辽宁干货餐饮管理营销策划

辽宁干货餐饮管理营销策划

 

今天和您分享的主题是没有百分之右舍的准备,最好也可以看见第一节各位优秀的餐饮人,有时候我觉得优秀这个词用的可能并不恰当,这里只适用于一部分人,比如说你的餐厅挺得很好,但是呢,任何行业都是288,所以呢?所以呢,还是有更多的人精神的不好,所以我就不能说成是优秀,当然了,优秀与不优秀,只有自己心里最清楚,这不是主要问题。

问题是能够坚持学习,改变自己,为什么说没有60%以上的准备?最好别开饭店的,因为有些事准备时间够长,错过了最好的时间点,市场可不等人呢?所以呢,开店也是一个不断完善的过程,我们又不是伟人,犯点错误也是正常的嘛,当然呢,太烧钱也不能做,除非你有很多钱,话说回来,你有很多钱的时候又不一定做这一行了,对不对?餐饮的门槛低也是事实,我倒觉得80%已经是理想状态了,60%就已经不错了,为什么呢?往下看,先问自己三个问题,第一,你能保证60%的产品没有问题吗?第二,你能保证你的环境没有问题吗?

三你能保证所有客人60%以上,你能服务好吗?来十个可以来100个1000个呢第四强有力的沟通和互动,你能做吗?首先,市场调查,起码把市面上所有的银行同类别的餐饮店,也就是餐厅调查中餐火锅吃啥火锅?越越细分越好,没准儿你还会创造一个细分领域的都调查一遍,100%的了解就是定价定位,选址,投资额甚至包括人家几个股东,每个股东家里人干嘛的?这个管是怎么开起来的?一天多少人流量多少,出勤率甚至连开业至今有多少流水,赚了多少,怎么赚赚赚亏亏了多少?怎么亏的员工是多少钱的?多少钱的水平怎么样所有?

一切的一切都了如指掌,而且是全部的同行,那就是100%,多数人是做不到我上面的问题,至少60%的过一遍打听清楚了,到哪天怎么死的都不知道?其实动用所有能动用的力量,100%是不可能的,起码自己所有打工过的地方的老板和员工通知一遍,家族的微信群,qq群轰炸一遍朋友圈必要的时候,一天来一遍,养成习惯之后,执行力很重要啊,每个员工李玉破企业可压缩他们每天给它们叫做没人性的这种程度,基本上就可以开店做生意了,第三一边宣传一边把所有人往死里逼,很多人总是会问什么时候开始宣传比较好,我一般不定的回答是,从你开店这个念头冒出来那天起就可以做宣传了。

比如选址的时候一边发朋友圈,大家觉得这个地方怎么样啊?一边把全程的中介往死里比较快给我找这么大点儿的地方,选个职有什么难的,这里只是举个例子,当然选址还有很多的渠道定下来之后开始装修,同事每天发朋友圈这样装修怎么样?这个细节的把控,看我们多用心,是告诉大家,我是动真格的,我是用心在做这个事,注意装修的同时也要招聘员工,一定要弄得满城风雨,世人皆知,不一定能招到人,先把人家知道你的招聘,同样可以做出营销的工,开业大量的顾客来了,锁定锁定锁定记录,不会营销找我们,我们专业干这个的好了,今天的分享就到这里。

 
weinxin
微信号:295052769
添加时备注:引流秘诀
  • 版权声明:
  • 本文内容由互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 295052769@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。