内蒙古餐饮营销策划公司

2022年 10月 29日16:16:27中小企业营销策划评论0阅读模式
 

内蒙古餐饮营销策划公司

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嗯,一家主打泡椒牛肉店做了一个一元吃牛蛙的活动海报一经推出,当然吸引了很多人捧场,那么连续几天生意都很好,你以为会亏吗?其实不亏,活动规则是只有四人用餐才可以参与活动,四个人去吃饭,肯定不会只吃一个牛蛙的,四个人点五个菜是必须的,其实就相当于一个五人桌送了一个牛蛙不会亏吧?而且这种聚餐性质的餐厅有社交属性,酒水也是大概率会点的,那么毛利率就更高了当然,我们必须明白,活动是锦上添花的作用,各种五花八门的引流活动在一定时期是有用的,比如在开业期间,特定的节假日,新品上市等等,做活动会起到激活老客户,吸引新顾客的作用,但是我们一定要明白,做活动是为了锁定了锁定顾客长期消费。

 

但是我们也需要明白另外一个一个正常运营的餐饮店,平时应该是少活动的,也许会有一两个长期的活动,叫这个基本是机械执行的那种,不需要动脑筋,不需要把电源都动员起来,因为活动不仅需要成本,更需要消耗老板的经历,想一想,我们平时说去哪家饭店吃饭?一定首先想到的是这家店的东西不错,服务定位好,或者环境不错。

 
weinxin
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