新城区餐饮营销策划公司

2022年 10月 29日16:34:39中小企业营销策划评论0阅读模式
 

新城区餐饮营销策划公司

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大家好,这一些呢?给大家分享一个成功的案例,希望大家听完之后能有所启发,王大姐呢?进行着一家小店主要是在一家大学门前所卖鸭锁骨,鸭脖等等,来来往往的客流量很大,并且压缩骨的口味也很不错,所以每个月的销量很大,收入也还可以,但是王大姐却发现存在的一个问题,每天六点后的外卖订单太多,排队的人也太多,导致压缩过的供应跟不上需求,有的人就选择不吃了,有的人选择取消订单战王大姐她们的压缩骨销量持续不能提高,失去了很多消费者还给消费者带来了不好的体验,现在他们就是想解决这个问题,就不会存在,因为排队时间过长而失去顾客的情况,如果能够及时准时的把鸭锁骨送到顾客的手中,也就不会给顾客留下不好的印象,还能提高营业额,一个店铺能否给消费者留下。

 

好好印象,对店铺未来的发展起着至关重要的作用,后来王大姐找到了我,我今天王大姐所说的具体情况改变了一下经营方式就解决了,王大姐现在命名的问题,并且营业额接近翻了两番,那具体方案是什么呢?按照下单的时间实行阶梯收费,既然每天六点下班和排队来买鸭锁骨的人特别多,那就将时间进行阶梯划分,五点到五点半减三元,五点半到六点前两元两元,六点到七点实施正常价格七点到7:30消费够一定金额加送一鸭锁骨,点半到八点,消费够一定金额加送两鸭锁骨,通过这个时间阶梯划分给消费者定的优惠,把以前集中在六点到七点的客流分到6.7和7点和七点和七点和七点后,王大姐的摊位就没那么挤了,前任及时将锁骨送到各位客户手中。

日销量也大大提升,第二步,组建顾客群进行社群营销,因为生意比较火爆,我建议应该通过这样一种方法留下顾客的联系方式,只要加上压缩谷的官方微信,就可以享受首次半价,以后每次打九折优惠,并且后续也会推出更多的优惠活动送给大家,如此一来,大部分消费者都选择了添加微信,并且通过消费者的同意,还把消费者拉进一个压缩骨的聊天群,这个群是王大姐的儿子在维护,通过不定期发红包发优惠券,抢到红包最大的人免单团购,秒杀等多种活动,活跃活跃群内的气氛,建立与消费者之间的信任感,维持后续消费,那第三步呢?和其他餐馆合作,合作供应王大姐的鸭锁骨摊位每天晚上的人流量都特别大,并且大部分消费者也愿意排队等待购买,说明消费者认可王者。

她姐家的鸭锁骨的味道和品质,并且通过前面的活动,把以前流失掉的客户也找回来,还建立了微信群,有了这么庞大的消费群体,放着,岂不是白白浪费了当然要加以利用,现在店铺获客的成本是非常高的,如果把我们的客户分流给其他店铺,然后再收取他们一定的获客成本,岂不是能带来另外一笔收入,王大姐所在的位置附近比较多的小吃,有各种各样的餐饮店,火锅店,串串店,烧烤摊,烤鱼等等,这些店铺每天的竞争也是相当激烈的,在互相争夺人流,我就挑选了几家,这调节品质比较高的餐饮店和他们的老板进行协商,凭借着自己有大量的客户去谈判,这些餐饮店可以把自己的特色菜做成一道免费券,或者是门槛券抵用券一一定数量的这些券放在王大娘压缩过,这里没有一个顾客买一份压缩过,就把这些商铺的。

卷放到代理达到一个引流的效果,顾客如果拿着这个券到餐饮店消费,就给王大姐返消费金额的5%的折扣,这样不仅有自己的生意,更是可以利用自己生意火爆的趋势去额外的专业。

 
weinxin
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