大江餐饮营销策划

2022年 10月 29日21:35:09中小企业营销策划评论0阅读模式
 

大江餐饮营销策划

大江餐饮营销策划

 

因此,郭奇精简了部门缩小了规模,不过研发团队的根基并没有动,再者,郭奇将每个店的员工减少两个,这是因为他发现,其实员工不在多,而在精人越少,员工的效率越高,而且他们工作的积极性也越高,如此一年,省下的人力成本也够研发团队和店面运营了此外,郭旗还在食材上进行了特别管理,每周对石材消耗毛利率等进行整理核对,以此为标准,为下次的食材多少做准备,服务细致提升用户体验,要说大家为什么都喜欢去海底捞,还不是因为人家的服务好在海底捞消费者就有被服务的感觉,而在渡娘火锅,郭奇也让消费者有了被服务的感觉,从进店之后到离。

 

离店郭奇提出了服务四部曲,也就是用餐过程中的调火加汤,清理台面更换骨碟,并有严格的次数控制客户,客户不用大喊服务员加汤,每一个桌面的负责人会主动的给顾客佛,从而提升用户体验,团购获客复购,留客,在获客渠道上过奇聪明地利用了互联网,刚开店时,恰好团购流行过奇就在团购网站上做了一个69元抵100元的抵用券,并且一做就是一年,这一年时间里,郭奇就从团购网站上获取了大量的新用户,随着顾客越来越多,郭奇就针对性地进行维护,毕竟复购才是店面长久生存的关键,郭奇将周围的客群进行采样分析,得出了一个能够提高复购率的关键分。

放心,那就是做高质中价高质低价的方案,如此一来就让老顾客也离不开渡娘火锅了,加盟与众筹,郭奇对栋梁火锅的另一个定位就是加盟众筹平台度娘为加盟商除了提供成熟的规范化管理模式和工具,还有一个便利保障就是项目全程托管,从项目选址,投资测算,项目经营,人才招募,产品研发,一站式配送,财务管理等方面都有全程指导和支持,日常运营也会有总部的人深入指导,帮助加盟店及时发现,解决问题,然而,众筹则是郭奇认为回馈社会很好的方式,他们团队将这种互联网思维融入餐饮管理中,旨在帮助更多的人和对餐饮行业有梦想的人。

能够顺利走上自己的餐饮创业之路,例如在校大学生想开一家重庆小面面馆,但往往容易因为前期资金不足而夭折过其所做的众筹,就可以让这些人前期投入较少的资金,后期只要努力经营,这家店就有机会属于你,这种加盟与众筹双管齐下的做法,也使度娘这个品牌得到大规模的连锁复制,其实餐饮并没有绝对的方法和商业模式,每个企业都有自己的路,都有独特的经主打产品也好,主打营销也罢,发掘自我的能量,并且将其发展到极致,才有可能去赢得市场好了,今天的分享就到这里。

 
weinxin
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