江苏餐饮营销策划

2022年 10月 29日21:52:36中小企业营销策划评论0阅读模式
 

江苏餐饮营销策划

江苏餐饮营销策划

 

今天的我们来分享一下,如果服务员上菜把汤汁撒洒在顾客身上,怎么处理那服务员在服务的时候呢?有些时候会因为各种原因而会把一些汤汁啊或者菜色的顾客身上,或者九屙在开酒的时候呢,见到顾客的身上,第一个你服务员,你不能慌乱啊,因为你已经失误了嘛那这个时候呢,我们应该稳第二个呢,我们解决问题要注意先道歉,然后确认顾客是不是烫伤了?如果有烫伤,但要附上药膏或者说要去医院,去附近的诊所等等。

 

如果说没什么事儿啊,可能说有没有受到惊吓?那这个时候我们就给他到一个人品啊,告诉他啊,别担心,马上派人处理啊,不知道有没有伤到你,那如果说弄脏了衣服啊,仅仅是弄脏的衣服,那我们要表示关心和道歉要征询顾客意见之后呢?把干净的毛巾为顾客擦拭拆了以后还应该表示补偿的态度啊,提供饮料啊,或者说赠送菜品啊,等等其实呢,唉,如果我们是顾客的话,我们想不管衣服都弄脏了,程度怎么样?但是啊,衣服弄脏了,是个非常令人扫兴的事情啊,总体来看,它减少了顾客的不悦感,服务员最少能。

最好能够主动为顾客免费洗衣,或者说能给一个干洗费,对吧?那个别情况下呢,通知撒在顾客身上,并不是由于雇这个员工啊,不小心或者违反操作可能是由于顾客的初心,那这个时候呢,我们也应该主动帮助顾客清理,并且安慰和关心顾客,而不问不问不问,在事情处理过程中服务员和管理人员要表示向顾客的城市的歉意,并且愿意承担责任,当顾客看到服务人员积极表态时呢,一般不会继续为难的,服务员,其实呢,有些时候我们解决事情了,第一是第一时间解决,第二呢,是有事好商量,不然的话就容易小事变成了大事,最后被复杂化了,所以说。

我们的导向是什么呢?一切以顾客满意为目标,这就是我们餐饮行业服务的一个导向,其实,任何行业,它的服务导向都是一样的,就是顾客满意,好了,今天的分享就到这里,希望给你带来启发。

 
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