餐饮内部营销策划

2022年 10月 29日22:02:07中小企业营销策划评论0阅读模式
 

餐饮内部营销策划

餐饮内部营销策划

 

今天的我们来分享一下如何使用小时工,现在呀,餐饮缺人已经是常态化了啊,包括今年我我们尤其为客户还有之前的一些客户呢,也是反应招不到人,那我我经经常建议他们去找这个小时工其实啊,招人呢我认为有两种方式啊,第一种就是你自己去招人吗?唉,利用朋友圈或者是这个线上线下啊,以及门店另外一种呢就是挖人,对吧嗯,比如说嗯,有一家做教育的公司啊,对儿童教育的公司,那它会去哪里玩儿呢去海底捞去挖人?

 

所以你看有些时候也招不到人,先去高薪聘请啊,你的店维护下来,千万不要因为招不到人而做不下去,那昨天晚上呢?来一位餐饮老板啊,和我说,从来没有想到过我的店,因为招不到人而停业了,那么对于雇佣的小时工,我们应该怎么解决呢?或者说我们怎么能利用好这个小时工呢?第一个就是人员构成的多元化啊,姐姐小时候让我们从招聘环节就要开始找招聘小时工的原则,其实和投资是一样的,我们不要把鸡蛋放在一个篮子里,对吧,那么也就是说,我们不要让我们的人员来自同一个渠道,这样的话呢,他们。

可能上班都是一起上班,下班一起下班啊,同样的休假时间段啊,这样的话呢,对我们餐厅是非常不利的,而且很容易啊,这个抱团结伙,第二个呀,就是阶梯式的薪酬发放,那么对于学生来讲的,我们可以采取这种阶梯性的薪酬制度,在员工到岗以后呢,叫三天的观察时间,这三天呀,我们可以按照50块钱每天来发放,那么对于不符合要求的呢?我们三天之后啊,可以给它淘汰掉,那么小时工,他的累计工作时间越长工,工作表现越好,待遇越高,即使啊,挺得劲,麦当劳的也是这样做的,第三个啊,就叫定岗不定人,那招小时工呢?通常联系。

去到岗人员数量会比岗位需求都比如说那你周末啊,可能需要五个小时工,让你要联系八个人要避免啊,临时到不了岗,影响餐厅的营业,第四个呢,上岗前要进行培训啊,上岗前要培训,比如说肯德基,他一个正正式的员工啊,可能要带五个小时工啊,要培养他们第五个就是合理安排工作啊,小时工呢他来就是干活的,那么我们可以把我们工作进行模块化和标准化,同时让他们拆进来第六个叫基于人文关怀啊员工啊,都是需要关怀的,因为人我们最需要的是一样的关心啊,小时工也是一样,更不能怠慢所以说呢,我们也要对他们。

好一点,其实好一点啊,有各种各样的方式啊这里没呢,我就不说了,那最后啊,就是我们要规避法律的风险,让小时工啊,一般平均的工作不要超过四个小时啊,每周工作不要超过24个小时,这是国家的规定啊当然啊,在这方面一一是一啊,如果说有特殊需求,偶尔可能延长点也无所谓啊,毕竟这方面虽然是有这个法律,但是并不是特别严格啊这样一些餐厅啊,也是得控制在总而言之啊,我们还是要敬畏法律啊,我们更要敬畏人性啊,我们要对每一个人都要给予应有的尊重啊做一家好企业,一家良心的企业好了,今天的分享就到这里。

 
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