顶级餐饮营销策划

2022年 10月 29日22:20:00中小企业营销策划评论0阅读模式
 

顶级餐饮营销策划

顶级餐饮营销策划

 

通过之前分享的两部营销案例消息,很多朋友已经明白了两部策划的基本营销流程,明白了,首先要包装一款余额,而不是上来就推广主营高价位的产品,而且余额的门槛要低,不设得太高要,不然客户会因为各种问题不掏钱不购买店铺,真正创造业绩,或者说是赚钱的环节,通过鱼饵,把客户吸引进店以后,再去完成的,也就是说,在产品方面要策划两种。

 

产品第一种产品约尔产品,目的是轻松的吸引客流量,第二种产品主营产品,目的是顾客进店以后拿到赚钱用的,明白了这套策划流程下来面临的问题就是鱼饵产品要如何的包装和如何的进行设计,那么下面设计的内容就针对性的解决了这个问题,如何包装设计余额表损益门槛低,低,第二,产品是人气产品,大部分的实体店正常情况下所包装出来的鱼饵如果是对外销售的话,卖价都不要太高,卖得门槛要尽可能的低,因为卖的价太高,客户担心就会太多,客户担心太多,就会导致不成交,所以就无法实现快速引爆店铺客流量的效果,那么无法引爆店铺的客流量,后期的利润。

无从谈起客户都不进店,哪里有销售利润产品的机会?门槛低,具体是低多少呢?鱼饵产品在策划当中经常使用到的有两种,一种是付费的余额,另外一种是免费的余额,首先,分析付费的余额付费余额,顾名思义就是需要顾客花钱购买的鱼饵产品,那么这个余额产品门槛是多少钱比较合适呢?比如家纺行业,我们包装过的余额是市场价69元的一本手册,家具,建材行业,我们包装过的余额是20元的一本手册,儿童摄影行业包装过价值99元和50元的拍摄套餐饮行业包装过的余额是99元和一元的套餐,健身行业包装过的余额是19块九的健身卡。

美发行业包装过的余额是20块钱的美发套餐,美容行业包商过的余额是99元的套餐,也能够看得出来,包装过的这些鱼饵,产品销售价格都不是太高,因为太高就没有办法当余额了当然,这个售价不一定非得是这么多,也可以是20元或者39元或者79元,这里呢也不要太死板,一般情况下,鱼饵产品的门槛都比较低,大部分行业通常在100元左右比较合适或者100元以下,接下来分析一下免费的余额,什么是免费的余额呢?说白了就是纯免费的余额,不需要花钱购买的余额,这个门槛就更低了,吸引顾客进店的效果就更好,但是同时也要注意把握一些细节,这个在后面的分享当中。

杨姐到比如海鲜酒楼开业时免费送138元的海鲜套餐,儿童书法,书法,跆拳道综合艺术培训学校,免费送1099元的课程,婚纱影楼免费送999元的拍照套餐,儿童影楼,免费送青花瓷碗四件套,免费送平底锅,免费送宝宝洗澡桶等等等等,无论是免费的余额还是付费的余额,上面提到的这些案例在后面的分享过程当中都会有详细的讲解,所以不用太着急,一步一个脚印的学习,有损二要有吸引力和诱惑力与吸引力和诱惑力就更加容易理解,那么如何做到有吸引力和诱惑力呢?主要把握好两个关键点,一个关键点,让客户占足便宜,通过这种占便宜。

心里充分的激发顾客的购买欲望,什么叫做让顾客占足便宜就是力度要大比如酒店开业送的是价值138元的火锅套餐,吸引客户进件的效果就会非常的好,但是如果送的是一只螃蟹的话,那么吸引顾客进店的效果就会大打折扣,又比如影楼免费送的是价值999元的拍照套餐,这套餐对于顾客来说就非常的有吸引力和诱惑力,但是如果送的仅仅是一张照片,那吸引顾客进店的效果又会是怎么样呢?不会余额想要有吸引力和诱惑力也是一样的,优惠的力度同样也要大让顾客能够占足便宜,比如原价799的拍摄套餐,现价只需要39元或者是99元。

原价298元的记忆棉枕,现在只需要69元,原价5000多元的产品现价只需要99元,第二个关键点,先抛开这么便宜,不谈光谈与二产品的本身对客户要有吸引力和诱惑力,比如拿眼睛店来说,不要送价值99元的礼品,其中两个是价值99元的一副眼镜,另外一个是价值99元的一年免费清洗,夹维护保养服,这两个余额同样是99元,但是哪个更有吸引力和诱惑力是不是第一个更加有吸引力和诱惑力?又比如在操作抽奖的时候,同样的两款余额,一个市场售价68元的汗蒸卡,另一个是市场售价68元的电吹风机,哪个鱼饵顾客更加感兴趣?

是不是后者相对来说?顾客更有吸引力和诱惑力,比如在儿童摄影,鱼儿的包装上同样是市场售价199元的儿童摆台,如果一个摆台上放的是静态的图片,另一个摆摊上是动态的视频可以播放宝宝拍照视频的摆台,两个摆台,哪个更有吸引力和诱惑力?有的朋友说,我也打造了余额,也是99元的余额,也是低门槛的,但是很多同行也是这么干的,也是99元的余额,我怎么办?其实这就是思维陷入到了余额里面去,娱乐也是一种产品,两个产品如果售价一样,如何跟对手竞争方法很简单,重新包装和打造,搞得跟对手不一样就可以了,跟对手相比,关键不在于都是99元的鱼。

在在于你的99元余额跟对手的余额相比,你的鱼儿要比对手更有吸引力和诱惑力才行,虽然很多很多的对手也在使用鱼饵的策略,但是你要明白你的鱼饵要包装的,跟对手的鱼饵不一样,或者更好才行,余额打造的有吸引力和诱惑力以后,然后这种余额定的价格又不高,或者免费门槛低,所以就很容易的吸引顾客,从而就能够实现快速引爆人气的效果,特别提醒娱乐产品要解决的问题不是为了赚钱,很多时候甚至会亏损,因为亏损活动力度更大,顾客就能够满足嫌疑,那么顾客的购买欲望或者想要免费拥有的欲望就很强烈,是不是这样就能够把余额大批量的销售出去?或者免费送出去。

从而实现快速引爆,店铺人气的效果,钱是怎么赚的呢?转呢?是通过鱼儿把顾客吸引进进进进营销售店内的主营产品而实现的,而不是通过销售于而实现的鱼饵产品在策划中,属于做人气的产品,是做人气用的,不是用来赚钱的,这点我们要切记等顾客训练以后,再通过销售,主营产品赚钱就是这么赚的,所以在策划中,你一定要明白什么产品是做鱼饵用的,什么是做利润率润的,这点非常的关键,这里解释一下什么叫做占便宜,比如原价999元,现价599元,这个就属于占便宜,占便宜就是在原来产品的基础上进行优惠和调整,以超级优惠或者打折或者是赠品的形式是。

就能够让顾客感觉占到便宜了,占便宜跟便宜不是一回事,什么叫做便宜,比如衣服售价799,19,同款式的衣服,但是质量不一样,售价299,19元299元,九元,九元,九元,相比就是便宜就好比宝马车跟普通的十几万的车比十几万的车就属于便宜标准,三相匹配相匹配是什么意思呢?就是包装设计的鱼饵吸引,渐渐的客户与目标客户,一位建材店的老板,他打算通过送一些防雾霾口罩的方式吸引顾客进店,但是没什么效果,首先,他这个口罩并没有多少吸引力和诱惑力,其实这个口罩吸引进店的客户基本上都不是建材店所需要的,为什么呢?建材店的顾客。

要求精准度提高,基本上都是刚刚交房的小区业主,所以说套房雾霾口罩吸引进店的客户没有多少是真正的业主,既然没有多少,即使顾客进店了也不会购买,同样,另外一位七点才是练得老板通过免费送儿童定位手表的方式,让顾客做微信的转发,吸引进店的顾客基本上都是宝妈,有多少需要购买建材的估计也没有多少吧,所以吸引过来的客户也不会成交总结一点,上面的分享为大家分析了设计余额的分类标准,当然还有一个问题没有解决,就是如果送的鱼饵赔钱的话,如何平衡与鱼饵产品的成本的投入,才能保证赚钱,在接下来的分享过程当中会有详细的分析。

 
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