餐饮营销策划业务

2022年 10月 29日22:22:51中小企业营销策划评论0阅读模式
 

餐饮营销策划业务

餐饮营销策划业务

 

今天的我们来说说储值啊,这个处置这件事呢?很多餐厅呢,都是做一些牌子在那里放,然后就不管了啊,认为这就是做储值了,其实顾客根本不主动参与,呃,那么今年呢,我们也调整了一些餐厅啊,年后呢?原先在经过调整之后啊,顾客就会主动申请办卡,为什么呢?这就是设计的魅力,也就是说,其实好的营销呢是设计出来的,那么呃,我们正常情况下,如果说自己做处置,应该注意什么呢?这是我们今天要分享的点对一家餐厅来说,充值的意义是非常大的,gg,可以获得资金周转,又可以拉拢顾客的心啊,如何设置这个充值的营销呢?才能达到好的效果了一声。

 

合理的充值规则,嗯,比如说啊,人均消费在50元左右,单桌消费100到600元左右,让会员卡在启动点,你要设置好啊,正常情况下,我们要设置卓君的3倍啊,你卓君是多少钱呢?然后乘以三就可以了,这是一个最最小的一个基础啊,后面我们开始进行了一个叠加,或者是翻倍,那么一般情况下3到10倍啊,顾客是比较容易接受的,这个是我们需要注意的点啊,很多这个餐厅的消费并不高啊,他把这个门槛设得非常高啊,充值全是一千两千五千,等等,没有意义,前期我们想获得更多的顾客,一定要降低门槛,记住一定要降低门槛,这是我祝福你的第一句话,第二个就是充值赠送什么也就是。

会员主张,你赠送什么代金券还是返利?现还是送礼,还是打折?等等当然啊,打折我们是特别不建议的,我们从来不建议任何家餐厅进行打折,也就是说我们合作客户,客户是没有进行打折的啊,因为打折打折打掉的是你的利润,让反券的模式呢?还可以使用啊,但是呢,你要设定一个时间限制,那做活动呢?我经常说三个词叫现实电量和线人现实,比如说一个代金券,七天之内一定要让顾客回头让顾客使用,否则顾客很容易把这个代金卷就已经扔掉了当然了,电影院还有更多的玩法,那么我之前写了一本书,这里面至少有十种啊,设计的文化,那会员充值记录是一个长期的营销行为啊,这是我给你的第二句。

吧,前面我也说了啊,会员充值呢,可以毁容,资金可以缓解压力,同时来提高顾客的忠诚度,那其实呢,我我们再设置一些储值的时候呢还要注意什么?你要充值要赠送多少啊?赠送多少?因为我们的电压一般毛利率都是百分之30到50%啊,这个时候呢,纯利润也就是在20%左右,那么我们即使储值,我们还要保证餐厅的利润啊,这是非常重要的,我们要活着呀,对吧?那么我们怎么办?所以说,我们在充值的时候对赠品的设置,比如说我们啊,充值500,那么可能我们要送50,我们可以变成。

呃,价值50的这样一个礼品啊,或者说是菜品或者说是一个电信圈啊等等等都可以,这个我们可以随机的啊,进行设置啊当然了啊,有的餐厅啊是直接啊赠送现金,这个也可以啊,但是我真的不介意为什么呢?我们可以通过代谢线的形式来实现裂变,以及让顾客回头,何乐而不为呢?如果说我们送给顾客的是现金,就意味着只能他自己消费,并没有形成可代课的结果,真正的营销是要从传播的维度去考虑,同时呢,也要从顾客回头的纬度去考虑,这是两条非常重要的法则,那你的餐厅清,在做什么活动呢?

 
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