餐饮营销策划排名

2022年 10月 29日23:09:10中小企业营销策划评论0阅读模式
 

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今天呢,就是如何去降低边际成本?如果说你没有办法理解,说什么是边际成本的情况下,那么你可以去思考,我怎么去降低成本?嗯,在什么是边际成本呢?就是说每增加一个顾客所支付的成本,叫做边际成本,如果说随着用户的增加,所需要的成本也相应的增加,那么就是编辑成本高,如果说所以这用户的增加所需要支付的成本,成本减的比例增加,那就是边际成本低,如果说。

 

每一个用户的增加所需成本的支付不便,或者说变化特别小,那么甚至可以说是边际成本为零,那餐饮里面呢?我们是不可能做到边际成本为零的,但是我们可以找到这种产品,我们不能做到边际成本为零,但是呢,我们可以把编辑成本降低,这是每一位老板需要思考的地方,比如从菜品的温度,那就对着这个供应链啊,越来越成熟,那么你的有一部分产品是不是可以采用供应链的呢?那比如说西贝为了降低边际成本啊,他有这个中央厨房啊来解决产品的问题,然后。

都通过冷链的配送啊,这就是产品的纬度,当然呢,餐厅有条件的话,你打造爆款的菜品,其中的制作也是降低你的边际成本,那其次呢,就是你的房租,你房租怎么去交呢?你是不是可以做一个电动电增加业绩?你是不是可以第三方合作?你甚至可以把你餐厅的广告位进行卖出去,这也是你的编辑成本的一个降低因,因为你租金的成本降下来了,其次呢,你还可以针对员工啊,比如说采用一些小时工,对吧?那你的人工成本也会降低同时呢?

你还可以通过打造一些免费的菜品,或者是饮料,让顾客实现资产也是边际成本的降低啊,比如说有的餐厅是没有服务员的,让顾客用完餐以后呢,自己厕所啊,也有这样的三星,这个让编辑成本也是降低的,那刚刚呢,我就说了三个纬度啊,第一个设置产品,第二次租金,第三个是人工,那么我们自己可以思考一下有哪些降低我们餐厅成本的方式呢?当然我们在不为为满足顾客需求的前提下。

啊,我们既能降低边际成本,我们还能满足顾客啊,甚至我们可以去思考怎么去用最低的边际成本去吸引更多的顾客?那今天的作业呢?非常的简单,也非常的制造思考,那针对我梦想的餐厅,我可以从哪几个纬度去降低边际成本。

 
weinxin
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