隔壁餐饮营销策划

2022年 10月 29日23:22:27中小企业营销策划评论0阅读模式
 

隔壁餐饮营销策划

隔壁餐饮营销策划

 

今天和你分享的主题是茶颜悦色,开业火爆上了热搜,今天看看他到底是怎么赚钱的?最近呢,武汉的茶叶绿色,因为开业上了热搜场面呢,好似北京的回龙观地铁口啊,别说了,人家已经开始用麻袋装钱了,这个感觉肯定很爽,错了,现在都是电子支付,不管怎么说都是甜的?如果你去搜索查颜悦色,你会发现它不是一个一夜爆红的品牌,人家从2013年就开始创业了,而且呢,100多家门店已经占领了长沙城啊,即使外来的茶饮品牌也甘拜下风,他的成功也是踩上了消费升级的风口,年轻人不迷恋传统传音乐色也没有让他们失望,让年轻人有了。

 

更多的选择和新鲜企业,并且做到了极致性压力,那茶叶绿色是什么呢?茶叶绿色是烟奶茶店吗?那你就错了,茶颜悦色是一家带有文创属性的奶茶店,他真正的吃透了人性,或者说吃透了年轻人需要什么?用户需要什么?我们就给什么茶叶绿色坐到了那接下来我们就分析一下,参与sir到底做到了什么呢?当然,你也可以认为是事后诸葛亮,第一种封口,现在是什么封口?餐饮业态在小而美的方向发展啊,餐饮业态的颗粒度越来越小,并且在这些小的业态餐饮里面出现了大的品牌啊,你比如说正新鸡排啊,蜜雪冰城都是鲜明的例子,小米美实现了快速复制,掌握了后端供应链实现。

这样规模化的发展产业,绿色呢?亲民的价格,自由的体验,从来不加盟,只做直营,这也是完全从用户体验的考量,不得不说,就是品牌初创,这是一部好棋,第二年,文创属性,武汉的门店开业就制作了一些文创的产品,现在的90后,00后都热衷于美食,打卡,走街串巷寻觅小吃,这样具备自带流量和社交属性的产品营销的光环再次放大,第三产品线相对于中餐,火锅,几百平米的餐厅,奶茶店的优势十分明显,产品数量有限,由於采购和供应链管理,产品容易标准化,工业化,降低了门开的门店的管理难度,门店面积小,投资回报快,经营风险相对更低。

模式容易复制,无论是直营还是加盟扩张,整体需求的消费品质高好了,我从踩中风口和文创属性以及产品线三个角度,大学了一下茶颜悦色那对于茶园色这个品牌给我们餐饮人啊什么启示呢?首先是思维的变革,移动互联网的一些小吃啊,快餐拥有了新媒体思维和品牌运作的思维,通过社交媒体进行品牌故事的包装和宣传,线下门店的打造出具有品牌调性的设计,传递品牌价值,受到品牌的记忆点,关于这一点,您可以去关注茶颜悦色的公众号,看看他们的日常是怎么做的?现在品牌价值打造上呢,要注重通过门店的整套vi设计。

和细节呈现,传递统一的品牌形象和理念,反复的强调和视觉的刺激,品牌符号牢牢的占据顾客的政治,有利于二次传播,对品牌塑造大有裨益,但其实这是产品的变革,两三遍的产品啊,完全是标准化的路线啊,除了新鲜的水果是当地采购的,其他呢都是更新两个进行配送,要根据市场来调整产品结构,打造品牌的代表产品,不断的优化产品口味和品品品,比如在哪个家呢?发生了多次奶茶品牌啊,互相抄袭产品的现象,这也正常,还得老板也是抄袭过八年吗?最简单的创新是复制啊,最后呢,就是渠道变革,无论是马爸爸还是雷军先生,都提出了心灵受了心灵受,也成立了新餐饮,在标准化和供应链的推。

从下面一些小吃快餐,奶茶类的品牌加速零售化的迈进啊,如果是单恋的话呢,就是产品的食品化,当然呢,穿越色也开了线上的门店啊,这一点的非常制度思考,我举个例子,如果你你是一家早餐店,那里主打的是粥,那就可以根据地方的特色,做一个早点粥加小吃的搭配啊,组合模式通过组合呢来提高客单价也更加符合顾客的需求,在再比如创立于2015年的黑白电视啊,围绕湖南小吃,打造小吃加小吃加小份菜的集合店60多个sku达克产品单一的局限性,为用户提供更多的选择,希望在小吃呢,给人的印象都是边走边吃,但随着餐饮的发展也形成。

用了标准化模式,甚至一份正餐,通过供能力实现了快餐化,在消费升级的环境下呢,餐饮市场面临着调整升级,然后参与的品牌更具体验性,满足顾客的多维度需求,必将成为未来发展的主流趋势,说了这么多,你想到了什么?你想开家奶茶店吗?好了,今天的分享就到这里,希望给你带来启发。

 
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