临汾餐饮营销策划

2022年 10月 29日23:27:19中小企业营销策划评论0阅读模式
 

临汾餐饮营销策划

临汾餐饮营销策划

 

那前段时间呢,我们对合作客户进行了一个回访,那再去呼浩特这家店呢,遇到了一个非常典型的问题,那这位老板呢,打算做一个新的餐饮项目,问我到底能不能做?那其实到底能不能做?很多时候我们每一个人都是没有直接答案的,但是我们可以通过方式方法来找答案,让我给他她三个建议,第一,考察本地是否有做成的,并且现金流为正一个项目,如果本地有做成的,而且很成功,那说明这个商业模型基本成立,那基本上可以说非常赚钱的项目非常少,那现在呢,信息差越来越小,但是要了解他们是怎么做的?

什么样的模式,他们经历了什么,甚至可以去吃饭,以想加盟的名义和创始人聊和服务员聊,第二,考察本地是否有类似的项目,是否做成了,他们是怎么做的?什么的模式,同样的方法去了解他们经历了什么,去吃饭,和老板娘和服务员聊,甚至和顾客聊,第三,如果本地没有做成功的,并且同品类的也没有,都没有还想做怎么办?采用测试思维啊,不用开大店,先把计划开店的产品在现有的门店利用现有的顾客群体进行测试,甚至可以变成一个零成本的设计,相当然了他现在的这家店有一个优势就是门前可以做档口,如果这个档口打造。

的好,可以做到排队,也就是说可以每天能够排队,当然这需要一定的方法和策略,因为呢,如果在把创业的项目细化一点,也就是说什么呢项目才是好项目呢四个标准啊,也就是四个关键词,一个好的项目,至少要具备四个关键词,刚需痛点爽点高频,所有的创业项目一定是解决了一个社会问题啊,就好比我们做营销这件事情也也是一样是我在开店的过程当中啊发现了这个问题,并且不断地剥很多餐饮老板来解决这个问题,所以呢,我们决定更深入菊并且啊,我和团队通过不断的精进啊,即使在今年的特殊时期呢,我们的联创人餐厅还有新晋合作客户的项目都在做。

这也验证了我们的市场,我们永远不会去蹭大企业的热度,我们就是要实打实的干啊,帮助真正有需要并且有行动力的人低一点,刚需刚需,也就是符合人性,不符合人性的产品呢,才是好产品,你做的产品不一定是你想做的,你一定是用户真正需要的,那第二点呢大大大大就是痛点啊,在刚需满足的过程当中,被卡住的点叫做痛点,也在产品能够满足顾客,那么顾客的痛点都有什么呢?找到痛点去想办法满足第三点叫爽点,符合人性啊,并满足人的需求,一个爽点支撑起来的产品,要建立在足够高频的技术。

这样的达到爽点和痛点一样,要建立在高温区的基础上,嗯,爽点,就是要给顾客提供更好的解决方案,痛点呢,会让用户痛爽点是让用户更爽更舒服,做好爽点,能够让顾客产生路径依赖,情感依赖,如果你的解决方案爽点不高,那么用户可能会采用原油的解决方案,第四点,高频,这是一个衡量一个产品的商业价值和能否成功的重要标准,顾客一年购买一次一次,一个月购买,一次一个礼拜购买,一次一天购买了一次是有很大的区别的,那商业的本质是价值是价值的交换,能够提供价值是第一位能够持续的提供高频的价值才是王道,好了,有了以上的点,我们开始做决策啊,这个项目到底可不可行?也就是。

产品是否好卖啊,如何看待一个产品好不好卖呢?那金山林老师告诉你,很简单,先问自己,自己看了舆还不愿意掏钱购买,那自己作为一个客户会不会用钱来投票啊?如果不想买,没有吸引力,那就是有问题的,自己都用脚投票,就不要指望用户去买单,其次呢,你要去找身边的人用真金白银来验证,也就是花钱购买,最后呢,市场验证再顺便举个例子,在在昨天晚上的11点多啊,我回复了一个三年前的客户的一个咨询他他看了一家商场店,好像在商场的门头呢,做一个口播的宣传语开始呢,这个老板直接发发给我三个样板,其实我是无感的,我们所有的一切的投资啊,都是为了引流,包括这个口味的宣传语言是一样。

只有引导顾客进店的宣传语才是好的宣传语,所以呢,我帮他进行了一个在设计那这个设计是运用产品思维,而且足够的场净化一切营销的问题的答案都在目标用户的大脑里,顾客会不会买?有没有吸引力?有哪些障碍,一问就知道,当然,在问的过程当中,需要使用一定的策略和方法,也就是通过经验和眼光来进行预测,需要的是一定的阅历和营销的内功利用,深预测的结果和实际就是匹配,这就是懂营销和不懂营销的根本区别,预判一个产品是否好卖好卖到什么程度,市场规模直接决定了投入的资源,资金和精力多少,自然决定了赚钱多少的结果,那昨天这个老板后来也在咨询我啊,明年呢,打算做一个新的餐饮项目,通过它发过来的样板以及。

描述的概念基本上断定就是一个好的项目,有供应链去厨师化,而且非常的具有可复制性,选定一个品类要对市场的格局,做全面的分析,了解的信息越全胜算的可能性就越大,不要局限于市场容量好,行业格局,市场增长率,竞品信息等等,让金三真老师认为好的商业逻辑就像一个有血有肉的人,由自己明确的价值观,有独特的理想,可以在前人的思想上进行改变成自己的,但不能完全继承,否则理想会沉默,有蓝图,还要让目标对象参与你的理想与蓝图,最后经老师想说的是,投资一个项目一定要有80%的胜算,虚心请教,细心洞察,才能做到胜而后求战火爆,餐饮营销策划专业设计。

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