番禺餐饮营销策划

2022年 10月 29日23:34:35中小企业营销策划评论0阅读模式
 

番禺餐饮营销策划

番禺餐饮营销策划

 

好,我们开始今天晚上分享那在上个月呢,到九月的月初啊,我连续出差了,大约是半个月的时间,呃,其中呢,也去了很多啊,合作客户的地方在在这个过程当中呢,我还在广州啊,听了两天的课程,那在听课的过程当中呢,我就发现了,有些时候呢呃,其实啊,我们缺的或者说不是课程啊,那么在学习过程当中呢,有一些人呢?就是拍拍这个ppt的那个图片啊,甚至是恶做了录音,呃,其实呃,如果不做笔记的情况。

 

嗯嗯,那么你的收获是有限的啊,因为你认为你你把ppt啊拍起来啊,放在你的手机里面呢啊,你就成了一个学会的人啊,其实不是的啊,如果说不去做笔记啊,其实你是没有思考的啊,包括啊今天晚上啊,我的分享也是一样,那大家听完以后呢,一定要做笔记,那今晚的分享呢?我们在交通啊,跟你微信群同步的一个直播啊,因为还有我,我们的联创人啊也要听啊所以说呢嗯他们是没有在群里面的啊所以说啊,我们还是给大家开放一下,那么微信群呢啊,可以听啊,同时呢,小小儿童是永久听的啊,即使这是一个简单的一个。

啊课前课嗯,那在开始之前呢,我还想说呃,其实呃,你可以理解为啊鸡汤你也可以认真地去思考啊这句话呢,是我在朋友圈发现的啊,他说啊,任何一个行业啊,不管你做什么?你仔细观察一下,那在这个行业中呢,有一个巨大的分水岭,可能是5%与95%之间5%的人呢?做得非常轻松啊,非常成功,非常容易,95%的人做得非常艰辛,非常努力,但成功却很有限,那为什么有一面无形的墙把它们分割开来呢?嗯,答案是关键秘诀啊,5%找到了秘诀,9%。

15的人茫然不知啊知道多个秘诀会叠加的人又会比懂一个秘诀的人更厉害啊,就像张无忌啊,掌握了九阳神功与乾坤大挪移啊,就像郭靖啊,掌握了项目,18掌等等而获得秘诀的第一个要素是什么呢?就是聚焦啊,哪里是短板?就聚焦在哪里?才会不断地发现秘诀,才会有新的突破啊,不然你永远只是一个局外人,好吧,言归正传,我们今天晚上的分享呢,言归正传啊,就是我们今天要分享的主要分为五个部分啊,我没有做这个,ppttt做了一个思维导图啊,待会也可以发在群里面,那么第一个呢,就是引爆客流的三大核心思维,第二个是如何搭建增长模型啊,第三个是如何用引爆的思维进行。

创意营销第四个是餐厅储值20万的核心秘诀,第五个是餐厅组织做好哪三大布局,好好我们看第一个啊,引爆客流的三大核心思维,第一个呢就是从数量到质量第二,从钱包薄一到品牌薄一,第三,运营用户才有未来啊,首先呢,我们看从数量到质量,很多餐厅的顾客数量是没有的啊,但是呢,还是想办会员卡啊,可能吗?数量是引爆的基石啊,数量才能决定质量,服务,也决定你顾客的质量,因为后面呢你么?
锁定顾客,所以说服务质量也是非常重要的,嗯,也就是说我们要不遗余力想尽一切办法扩大你的顾客的数量,同时呢,你在大量的顾客当中寻找高质量的人群,成为你的优质顾客,那第二个就是从钱包博弈到品牌博弈啊,这个是我提出来的,什么叫钱包博弈呢?现在是经济下行啊,顾客啊,这个家庭也好,它的消费支出相对是固定的,也就是说,消费趋于理性啊,消费已经回归理性了,那么我们应该怎么办啊?你比如说啊,一个家庭啊,每个月外出就餐的消费,或者说它的总消费啊,就剩一些。

千块钱了,那么你的对手可能不是同行,那这个时候啊,我们怎么办呢?也就是从钱包博弈到品牌博弈,你要成为品牌,那有的老板又问了,他说,唉,我的店不是品牌呀,没关系,你要看起来像一个品牌,你要看起来像一个品牌,这就是顾客的心智之争啊,只有品牌,你与竞争对手进行区隔,你才能占领顾客的心智啊,就像我们给黄大妈木桶饭啊,下面的这些地区广告语对吧,就占领了顾客的心智啊,是在木桶饭的时候呢,他就会想到你同时呢,顾客会帮你进行传播,小学生都能够记得住,当然了,地理。

融入了购买理由和购买指令的那有的人呢?可能经常看文章啊,就知道这句话啊,可能有的人呢?就不知道那么啊,我就给大家说一下,那黄大妈,木桶饭的这句死了跟那叫天天都吃木桶饭啊,每次只来黄茶么?呃,这个口号给她带来了什么呢?在没做营销活动的情况下啊,他现在有十多家店啊,没做任何营销活动的情况下呢啊,每个店铺业绩直接增长啊20%左右啊,这就是增长20%啊他正常的一个店每天是5千到6千好啊,我们看第三个点叫运营。

用户才有未来啊,什么叫运营用户呢啊,前几天我在我的朋友圈儿,我发了,我说不做用户运营的企业啊,没有未来啊,为什么呢?我们未来做生意,一定要与顾客建立强链接啊,因为顾客每天接触的信息太多了,我们现在是不是打开手机?你知道脑袋要炸了,那种感觉对吧哎,然后各种的爱好给你发这些广告啊发这些弹窗啊,非常的让人反感,但是没有办法,他们也是为了活着啊,有人说啊,我不想让顾客加我的微信啊,或者说有的老板又说啊,顾客加我的微信了,但是呢,我经常。

发朋友圈儿是不是打扰他呀啊我是不是影响他呀?记住,如果说他怕你的影响,那它不是你的铁杆,或者说不是你的忠实顾客,嗯,那么我们应该怎么做呢啊?我应我经常去要求啊,我们的合作客户啊,你要每一张桌子上面都有你的餐厅的微信二维码,同时你要设置加二维码的利益刺激的行动,那么我们就形成了一个流程叫加粉养粉,营销粉啊,这是一个基本的流程,你不单加他,你还要对它进行养着,同时呢,你还要影响他。

啊,怎么影响呢?啊,你比如说发发朋友圈这个建微信群啊等等把你的餐厅变成一个资源连接器啊,资源连接器,当你的餐厅成一个资源连接器的时候,你与顾客的黏性是最大的,我不知道,并且这个粘性啊是其他的对手无法模仿啊,你比如说啊,在疫情期间啊,我们有一家烤鱼店,那他为什么不降反升呢啊,而且活得非常好,对她没有任何的影响啊,医生对他没有任何影响,为什么呢?他在之前啊,就建立了20个500人的微信群啊,大家想一下,20个500人的微信群啊,如果都是。

本地人的话,那你有多少的市场呢啊?所以说这20个微信群当中,足以养活你了,对吧?好啊,我们看第二个如何搭建增长模型,看来大家也是经常听这个音频的课程,所以说啊,就没有在过程当中有人打断啊,就是后面会给大家提问的时间,呃,请问呢,后面我会回复,因为在十点以后呢,我还会有一个客户做做方案,跟他要有一个通话,那么如何搭建增长模型呢?啊,这里面有线上获客和线下下获客和线上呢?比如说抖音啊,去年啊,五月份的时候我们在天津有一个合作客户,呃,他的餐厅呢?

啊,一个是店内的一个调整啊,其次呢,就是抖音引流啊,她的抖音里有牛做的非常好啊,有很多顾客都是抖音过来,因为他的位置啊,可以说是比较偏啊,相当偏了,呃当然呃呃,他在这个地方呢?自带这个互动的属性啊所以说啊,拍视频呢也不缺素材,其实任任何一家餐厅啊,只要拍视频都是不缺素材的啊之前的我们啊那个暴力引流手册里面也讲过啊,这个抖音你应该怎么去做啊你可以拍下你的产品?你可以拍与顾客互动的过程啊,流程啊,菜品制作的流程等等等当然了你也可以发挥你的创意的经历你的励志的故事啊,都可以他他他这家店有一个。

特殊的属性啊就是啊,可以钓鱼啊,可以钓鱼,有一个食堂所以说呢,就排钓鱼的视频就进行了一个大量的引流嗯,当然呢,在钓鱼的环节,还有一些细节的设计啊,那其他的线上引流,你比如说像像本地的公众号的合作,想想自己打造了一个小红书啊,或者快手等等,嗯,其实快手就成就了很多餐饮人啊,很多餐饮人呢?在上面做这个拍拍视频,然后做技术加盟啊,一个是培训技术啊,一个是单独的加盟将像九块九的披萨啊,还有这个面条等等等啊之前呢,我也讲过啊,这个面条的故事啊其中有有的是有这个啊灰色的地带的嗯接下来我说一下,线下下获客。

现现象或可其实啊,也好理解啊一个是一夜联盟啊,可能大家也都听过啊,另外呢,就是老顾客的裂变啊那你老公和利用好啊,这就是截流对手的顾客,这里面呢?我想再重复一下,那么引流呢?他有一个流量的漏斗模型啊,流量漏斗,也就是从数量到质量的模型啊,其实是从数量到质量的模型啊,但是没有人直白的这样说过啊,甚至可能说人人是不能用质量来形容的啊,你只能说是个优质顾客啊,这里面我也说啊,就是优质顾客你怎么把他引到店里面来啊?然后呢,进行留存。

好啊,我们看看第三个啊,如何用引爆思维啊,进行创意营销,在这里面呢,我还是说三个点啊,第一个呢,营销必须要有互动,第二个营销要和顾客玩起来三个传播系数大于内容啊,营销必须有互动的,没有互动就没有改制啊,没有感知就没有传播啊,你比如说啊,最近的这个皇大妈们同饭啊,他们呢?要做一个呃11周年庆的这样一个活动,我说你一定要找到与顾客的互动的点来,当然呢,我们是一起来找这个东西,那其次呢,营销要和顾客玩儿起来啊,和顾客玩儿起来,那大家呢,可以关注这个老娘舅的。

运动号啊,老娘舅呢?在今天啊做了一个活动啊,基本上是这样的,就是大声喊就久历坚主对不对?那么这个呢?他就是跟顾客有一个互动,同时呢嗯,我相信在整个过程当中啊,一定有很多顾客会会拍视频的啊,这样呢就进行了二次传播,那么比如说之前我我们也给一些合作客户而设计过一些与顾客互动的玩法啊,你比如说啊,吃饭之前要做一个祈祷啊,当然了,要提示他们啊,提示顾客啊,去拍这个视频啊,这个不是,是哗众取宠啊,就是说你要让顾客有参与感,有有争议啊也是。

正常的啊,重要的是你要去执行啊,你要去做另外呢,就是上菜的时段有参与你的菜品啊,可以设计的一个互动的环节啊啊,你比如说呃,这个去年十月份的我们一个合作互叫大壮向广西民族菜啊,当然这个店的定位是我们做的定位啊,同时呢,他们在上菜的过程当中啊,就有一个互动的环节啊,非常好,好,那接下来我们说传播系数大于内容啊,那这个呢也是我提出来的,也是为了让大家好理解啊,什么叫传播系数呢啊,其实就是你传播的次数啊的纬度啊有多少啊你比如说发到朋友圈,发到抖音,并发到微信群,这都是进行了多次的传播吗?

那我们做营销活动的时候呢?唉,一定要记住叫小活动啊大全部啊,你比如说啊,我们要做一个啊,店内寻寻找这个啊,经理啊,听一个经理,那么我们就可以完成这个寻找餐厅经理对吧?然后前面你可以加上一个这个东西,那前面呢,你可以加上比如百万年薪啊,全程寻找餐厅经理啊当然啦,你还可以全程寻找啊餐厅的代言人,你还要打通啊,线上线下啊进行一个传播好,接下来嗯,就是。

说一下第四个啊餐厅储值20万的核心秘诀,嗯,他们这家店呢,在七天啊,处置他20万,呃,其实呃,除了方案以外呢做对了哪些事呢?嗯,其实这两个事非常重要啊,如果你去做的话,如果说你去按照我今天给到你的方法啊,今天听到了,明天你去执行,明天你就会有结果,而且结果立刻显现,呃,这里面呢?是六个字啊,第一个呢就是懂分工啊第二个呢,叫惠一分钱啊,什么叫懂分工呢啊,这里面有九字诀啊,叫定目标,盯过程,拿结果,那么再做处置的时候呢,其实主要。

要的是销售的工作,那销售的工作,它的结果是什么呢?结果等于目标加路径加行动,首先啊,你要正确的质量目标啊,设定储值20万,然后呢,你再去衡量这个目标是不是能达到经过程把总体任务进行拆解?从周到天到小时,然后呢?再精确到每一个人啊,落实到人头,同时呢,要建立pk机制啊,建立pk机制,在办理会员卡的时候呢,让员工之间进行pk。

那最后呢,就是拿结果拿结果,要主动出击,要么不拿,要拿一定要拿到手,也就是说,你瞄准的顾客一定要给她成交,呃,那说到目标呢?我想说一句啊啊,很多人啊,他是无法区分目标和梦想的比如说我想买一个楼啊,其实这是一个梦想,如果说你把它具象话,我买一个楼缺多少钱啊?如果贷款首付20%啊,或者首付50%等等等你需要多少钱?我手里有多少,然后需要借多少?多长时间,我能把这个钱凑齐,也就是把你的梦想。

进行成就这样的话呢,才是目标啊,否则的话呢,还是梦想而已,那么大家也可以思考一下你的身边啊,有多少人几年前就说买楼,那为什么他一直没有买上呢,因为买楼不是他的目标,而是梦想,所以说他就没有买到,让那些把梦想定位为目标的人,他买到了楼啊,因为她在想我每年距离买房还有多远的距离,我需要赚多少钱,等等啊,如果贷款的话,自己有多少血,需要借多少?然后呢,就把这个目标就完成了,好,那接下来这个非常重要,叫会议。

分钱通过产品分钱来辅助服务啊,通过分钱的方式呢,让员工主动的为顾客服务啊,直接提高员工的主观能动性啊,这些都是实践出来的,在这里面呢,我想讲两个例子啊,第一个呢就是我们唉,有一个合作客户啊,他的面馆啊,一个月的营业额就翻了四倍啊,当时呢呃,我们呃,接手的时候呢?每天卖3000多块钱啊,就是赔钱的状态啊,因为她面积太大了,呃,270平米痒痒了,大约十五六个人啊,然后呢呃,租金是27万啊,这是在啊,14年的时候啊在14年的时候那。

什么经过了一个月的时间呢?他的营业额就已经翻了四倍啊,其中有一个最关键的环节啊,除了打磨产品啊,打造这个文化以及营销以外的事情,就是针对产品对员工的激励,那么我经常说我们做任何事情一定是越简单越好用为原则,那么我们做绩效也是一样,很多餐厅老板说,哎,我们怎么做绩效啊?等等,需要做绩效吗?真的需要吗?未必,而且中国人很不适合做绩效,那么我们怎么办?就是简单粗暴,那这家面馆是怎么做的呢?

那他们的产品结构经过我们的重新设计就是面啊,加上菜加上这个啊,小吃啊,这样一个产品结构,那其中呢凉菜是他的一个利润点啊,除了面以外的利润点,所以呢,我们就进行了一个设计,那荤菜呢,每天以五个为基数,超过五个,每个服务员点出一个菜啊,要提成五毛啊这是啊,这是素材啊,素菜提成五毛啊,那么荤菜呢?就是肉类的啊梅点出去一个啊,以五个为基数啊,五个以外。

啊,每增加一个啊,提成一块钱,就这样每个服务员每天原来啊点20个左右的凉菜,到最后到什么程度,每个服务员每天点凉菜到40到50个,所以说呢,这样的话就直接带来了一个营业额的增长啊,从服务员的角度入手啊,实现了一个营业额增长,也就是因为每一个服务员都是一个点菜吃嘛呃,以后呢?我会讲一个非常有用的,非常实战的一个点菜的课程啊,就是最简单粗暴的方法告诉这个服务员怎么去点菜怎么点的多?这里面是有很多的话术的啊,你去出去吃饭,很多餐厅都是没有去做的。

尤其是一些细节性的东西啊,其实很多东西都是细节,嗯,接下来我说第二个一个小安利就是呃,这个火锅店啊,是新疆的一家火锅店,半年的时间呢?他回收了200万的投资啊,同时呢又转了20万的租金,那么它的店呢?除了营销上的设计以外,也也做对了两件事情,第一个是产品的分成,第二个呢是会员的分成啊,一个是产品的分成,一个是办理会员的分成,让员工去帮助你啊,锁定顾客,当然呢,在传播的维度啊,也进行了一些设计呃,时间关系呢呃,以后会给大家详细的去分享,如果先下课呢,我可能会邀请他。

正常啊,来分享这个事情好啊,我们分享最后一个餐厅储值做好哪三大布局,那在流量的储值布局里面呢?其实是三个点啊,第一个呢是储备客流,第二个是布局密码,第三个是锁屏密码,呃,之前呢,在我们打打造餐厅自动收钱系统里面这本书里面我有具体的介绍啊,今天呢,就给大家分分享一下啊,然后大家呢也可以去操作,那么储备客流其实是在处置之前的啊,很多餐厅都做错了,想做兼职了啊,就是做了一个牌子啊,把这个吧台附近的墙上一贴就完事了啊,充100送20,充230充500赠60等等等。

等等,这样的店比比皆是,那在储备客流里面呢?我们要注意三个点,第一个是生日,第二个处,可第三个是预热,那声势里面呢?我们要确定啊,我们储值的时长啊,正常情况下不要天天出去,如果一个东西每天也能够够得到,你还想得到吗?你就没有这种欲望了,对那么正常的情况下呢?我们建议的处置市场是7到10天,那么有的新开业的这种餐厅呢啊,我们在做营销方案的时候只建议做3到7天就可以了,会快速的进行处置,你要制造这种啊,稀缺感和紧迫性啊!

这样的话呢,顾客才能快速的做决定,同时呢也要考虑一个频率啊,也就是说,你每天如何向顾客推推销你的会员卡,再就是亮点元素啊,你要制造你在处置过程当中啊,你的亮点是什么?你把它打造出来,基础课呢?这里面有很多啊模式啊,有六种模式嗯,我就不具体讲了啊,其中有代金券的有押金底线的有利益回馈的啊,等等,那么在布局密码里面呢有场地的过去唉,你比如说场场地布局设涉及到装饰啊朝家啊这些海报还有道具啊,你跟顾客啊,在互动的道具。

啊你在啊促成交的这种道具啊,比如说啊,有的餐厅可能准备的赠品礼品等等啊,或者说其他的一些传传播的道具那在人员布局里面呢?嗯,你要有员工啊主持当当然呢你一员工还要和吧台人员啊,结账的人员还要进行一个衔接,当然了,你要引导顾客啊进行啊办理的会员卡同同时呢,你要做好控场啊,做好工厂啊,甚至如果在外面搭搭台子啊,处置的话呢你还要和城管啊和这个保安啊要打交道,在这里面呢我想重点说一下这个索克的密码呃,锁屏密码里面呢有三个点第一个呢叫价值超预期,第二个呢要石大这个。

储值的主张啊,第三个呢,叫成交关键嗯,首先我们看价值超预期啊,价值超预期呢啊,我们无无论是通过会员锁客还是单品牌来锁客,你要塑造好你的这个卡的价值,什么意思呢啊,很多餐厅啊,说顾客都说我们的产品贵啊,为什么呢?呃这个呢?其实很多老板啊,和我聊天的时候反馈啊,我当时就说了,这有一个很大的问题啊,就是你没有塑造你的产品的价值,那么我们办理会员卡的时候呢也是一样的啊,你要塑造好你的产品价值,当你的产品价值大于价格。

时候啊,顾客一定不会感觉贵啊,产品价值是一定要塑造的,你在做任何营销活动的时候都是一样,那再简单的理解,在产品价值就相当于一本书的封面啊,甚至是封面这些小标题一谈它都是围绕这个产品价值来塑造的啊,比如说有的书啊,谁谁谁谁谁贱啊?俞敏洪推荐啊,这个罗永浩推荐啊,等等啊,这也是一个塑造价值,那你的产品是不是有这个明星推荐呢?还是网红推荐呢?等等,那会员卡的价值塑造或者单品卡的塑造,无非是你能给顾客带来什么啊,你的这张卡能给顾客带来什么?你的会员权益。

是什么啊,顾客办完卡以后能够得到什么呢?啊,这就是你要把价值塑造的要超过预期,那接下来就是第二个叫十大主张啊,这个就讲起来可能这个十大主张就要讲一个小时啊,就是嗯,我们这个引爆客流特训营里面的,我有一个具体的课程啊,会具体的讲嗯,接下来就是第三个,就是成交啊,成交啊,其实成交这个环节,如果你掌握了,如果你掌握了,你去做了啊,当然不是掌握了啊,都能听懂啊,就是你要去做,在成交这个环节呢啊,我把它分为餐前餐中餐后啊,这个很多餐厅也是没有做的,不信你去找一家办。

你会员卡的店去吃饭,你感受一下,你多找几家店你开几家店去做了,让在餐前呢,你要做导入啊,怎么导入呢?那在点餐的时候,无论是菜牌点餐,还是在桌子上面的菜单点菜,还是在大台点餐等等,那你都可以在点餐之前或者之后问一句,您有会员卡吗?啊?您好,您有会员卡吗?你看很自然啊,顾客说没有,但是你要暗示他啊,你要暗示他了,你已经暗示他了,我们店里是可以办理,会让他的那甚至说你在点餐的过程当中,你还可以说今天办理会员卡啊,有什么优惠?同时呢,我们还赠送两道菜品,那里两个。

产品的,你可以今天使用,你也可以下次使用,对不对?而且呢,你还有什么优惠或者是赠品,礼品等等,那说到这里呢啊,可能有人说了,那我在点餐的时候,顾客没理我呀,对吧?没有成交,怎么办呢?那我们还有机会在餐中,我们要进行跟进,在餐中一边进行服务的时候呢,你要去问顾客的怎么样啊啊?你好,吃的怎么样呢?啊性质的可以给他送个小的礼品啊,如果有孩子的话,送送一个小玩具,或者说呃,吃这个烧烤啊,火锅啊,那你就可以送个口香糖嘛,你就和顾客搭个话啊,吃得怎么样?那感觉挺好的话,还可以办理会员卡。

唉,下次吃呢,可以等到多大的优惠当然呢,有的是在餐前结账啊,有的是餐后结账,所以说餐前结账已经要提前把它拿下,那么在餐后怎么办呢?餐前餐中,我们都没有搞定他是不是很着急呢?那这个时候我我们要进行成交了,我们要进行成交,对吧?我没有赠品,我们有礼品,我们有这个赠送的产品,对不对啊?我们有整合过来的礼品啊,其他商家的礼品有购买的礼品,这样的话呢?都可以啊,进行成交,但是一定要注意我们。

很多店办理会员卡变成了卖礼品,唉,这是最大的错误啊,这是一个最大的错误,所以说我们在成交的时候,我们应该怎么去做呢?你比如说您办理会员卡吗?今天我们还有几个名额,如果您需要我给您申请一下记录啊,申请一下,那申请一下呢,你要和店长打个招呼啊,你要假装和电脑打个招呼,服务员来讲啊,我们今天还可以办理会员卡吗?还有几张啊,那个礼品还有几份顾客今天可以带走吗?啊,给我留一个啊,等等啊,通过这的话呢,来进行带入啊,其实很少有餐厅把细节做到这么足啊,做得这么足,就像有的餐厅呢他有这个证?

送的这个小菜啊,赠送的凉菜啊,等等,但是并没有提醒顾客,顾客都没有知道的情况下,他怎么去啊?加你那个小菜呢?那你那个凉菜呢啊?虽然你是免费的,那么我们就应该让顾客行动起来啊,在点餐结束以后呢,就可以告诉顾客在什么位置啊,有什么免费的啊,这个冷饮啊也好啊,或者是小菜也好,凉菜也好,等等啊,您可以自己取一下,当然了,你也可以给顾客直接上专上去,但是有的餐厅根本就是不理不睬,记住我们在做任何营销。

活动的时候啊,没有互动就没有感知,没有感知等于没有发生啊,没有感知等于没有发生,如果说啊,我们做营销活动,所有的事都是一件事的话是什么呢?啊,就是传播啊,就是你在传播这件事情上啊,做了多少非常重要,嗯,好了嗯,以上呢就是今天的开营的一个分享呃,主要分享了五个板块,第一个呢是引爆客流的三大核心思维啊,从数量到质量,从钱包薄一到品牌博弈啊,运营用户才有未来,第二个呢如何搭建增长模型啊你通过线上获客和线以下进行获客进行一个。

聚焦啊,聚焦你的流量主要来源于哪里就聚焦在那就可以了?第三个呢,如何用引爆的思维进行创意营销啊,其实创业有很多种啊,今天只是简单的给大分享一下,嗯,比如说啊,营销必须要有互动啊,没有互动就没有感知营销要和顾客玩起来,传播系数大于内容啊你在传播这件事情上做了多少非常重要,好,那接下来呢?第四个,我还给大家分享了餐厅储值20万的核心秘诀啊,定标定过程,拿结果在这里面呢,其实做对了两件事儿啊,我也经常说啊,老板其实要做对两件事儿嘛,第一个社会分工,第二是会分钱吗?
把分工分清楚了,如果不会分钱啊,员工是没有动力的啊,员工给你不一条心,你天天盼着生意好啊,员工希望你生意不温不火,刚刚好啊,每个月能够开支的就可以了,对不对?员工没有任何动力,因为员工跟你不是一条心,这才是最可怕的地方,那第五部分呢,分了,分享了餐厅储值做好哪三大布局啊?你要有处分的布局啊,储备客流啊,在处置之前啊,很多餐厅是没有做这个储备客流的啊,只是在储值,然后说,哎呀,都一个月了,怎么才有十多个客人充值啊为什么呀因为你客流量都没有达到啊?怎么有处置的呢?再就是不。

布局密码,你要有场地的布局,也要有人员的布局,你还要进行控场那在锁定密码里面呢呃,其实一个是塑造你的产品价值啊,我们把会员或者单品卡都可以理解为产品啊,我们每一位老板都是产品经理,我们要有产品的思维,嗯嗯,当然呢,在这个成交的环节啊,我叫了餐前餐中餐后餐前呢,你要进行导入啊,要进行话术的导入餐中呢你要进行跟进餐后呢,你要考虑最后的成交进行一个追求好了,嗯,最后呢,我就介绍一下我们这期的引爆客流特训营啊,其实这期间我们没有。

我过度的去招募啊,因为上衣最近呢也一直很忙啊,上一期呢,我们只服务了六个人啊,其中嗯,效果是非常好的嗯,效果非常好的啊,因为他们也在执行啊我们我们除了这个课程以外呢,还有给到一个方案啊,这是在很多社团课程里面呢是没有的啊,同时呢,我就说一下吧,21天,你将得到什么?这是我昨天我昨天我们发的一个文案21天呢,我们给你一个定制的引流方案啊,在课程结束前呢会提到你第二个呢依次品牌故事的书里啊如果说你没有品牌故事,那么你赚大了第三个呢一条过目不忘的广告语啊,非常重要啊,第四个呢,一道爆款菜品打磨啊第五个单一一次。

这个老师的电话辅导是我亲自来,所以说我们名额不可能太多,因为九月份跟十月份我在写书啊,写一本书正式出版的书啊,那通过前面的五个呢?你会比对手更懂营销思维,为未来的每一个人啊的标配是什么啊,就是要懂营销吗?你要传播你自己,但授课模式呢,是微信群交流啊,交通永久的课程,加上一对一的沟通渠道面向的人群呢?就是餐厅老板或者餐厅经理或者经理或者店长的电脑等啊,注意啊,我们的要求是必须有餐厅啊,自己没有餐厅一律不收啊,我们也不希望同行来听啊,包括今天啊,还有前天啊,都有很多同行来报名,都让我们拒绝了,嗯,那么啊政。

好呢,我们的合作啊,收费其实是很贵的,还算是很贵的啊,就是目前还没有更贵,因为我们未来是转型品牌营销啊,那个收费就是唉几十万了呃,但是这次的课程呢,只是599的这样一个价格当然呢呃,这个特训营,我们每期会涨价100块钱,呃,最后呢,我再说一下,特别提醒啊,必须自己有餐厅啊,我们要的是实战啊,要出成绩第二个呢啊要通话一个小时是我亲自来解决问题第三个呢嗯报名会赠送你菜单调整加门头的调整方案第四个呢赠送升级版的啊餐饮暴力引流手册一本啊,升级版目前我们还在印刷当中那么。

升级版的爆暴力罗手册呢啊,把这个原来的内容啊,再加上了社群营销,把它结合在一起啊,会更加的去实战,呃,最后呢,我还想说啊,本次训练营呢,认真听课,并且执行的同学啊,我们会退还你的200块钱学费,也就是说你只花了399啊,如果你认真学习,并且执行的话,我们会退还你200块钱学费,当然呢,赞同宋的书籍啊,就是赠送了啊,而且我们是顺丰包邮的,好了啊,今天的分享就到这里。

 
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