综合餐饮营销策划

2022年 10月 29日23:37:07中小企业营销策划评论0阅读模式
 

综合餐饮营销策划

综合餐饮营销策划

 

嗯,今天呢?加班审核方案,一转眼呢,就是晚上11点多了,还是要决定写一篇文章,让最近的每天审核很多餐厅老板的咨询合作啊,包括正式合作的方案也在催了,毕竟的马上十月一就到来了,很多餐厅都想进行大额的储值和引流,呃,今年呢,经历了一情,甚至有的地方呢?经历了两次疫情啊,11是最好的机会,那今年呢,真是遇到了特殊时期里的特殊时期,呃,好了啊,我今天呢,就总结三种老板啊,如标题所示啊,切勿对号入座,呃,其实呃,这么多年呢,我接触了上千位的参与老板和我们合作,嗯,当然了,每个人都不一样,总结起来呢,基本上可以分为三种参数,老板第一种呢是职员。

 

性那第二种呢,是管理性第三种是营销型,那第一种老板呢就是只是原型啊在店里什么都干忙忙得不可开交啊,甚至呢,把员工的活都干了,员工整天啊都没事干啊,擦地洗碗,上菜啊,员工在旁边看着,每天干活最多,犯的错误也最多啊,员工在背后对他指手画脚那这样开店的结果就是感觉开餐厅特别的累啊,不但身累,而且心累啊,更可气的是还看不到钱那只是圆形的老板呢,大多数都是自己以前是厨师,或者是一名餐厅经理,然后呢转型自己开餐厅啊所以说什么事都亲力亲为,就是怕员工干不好在这里呢,我想提醒的事,你现在是一名老板的身份,要站在更高的纬度去看问题。

把活分出去,让员工去干,不要怕员工犯错,没有犯错的员工才是最可怕的员工不犯错的背后,有可能是谎言无数啊,早点放手吧,第二种老板管理性说说管理型呃,其实并并不大,呃,其实呢,很多餐饮老板几乎没有独立的管理能力啊,所以经常是把员工管的服服帖帖,我主要是自己看的,不让员工玩手机,员工就不玩手机,员工都特别听话,甚至动不动就气不打一出来?该罚款的就罚款,莫名其妙在这里呢,我想提醒的是,管理是激发人的善意啊,有个老板经常看员工不顺眼,但是还是留着员工在员工在店里面正常工作里面呢,就非常矛盾,应该怎么去做呢?把所有的员工一视同仁啊,这样的员工才会心里。

平衡啊,如果一家餐厅员工每天在老板面前争风吃醋,把这样的餐厅即使找一个再牛的管理者几天呢,就会出去管,也要是读第三种老板营销型呃,其实呢,这种类型的老板是我给的一种定位啊,在上次我们的引爆客流特训营里面,我发现很多老板是非常重视营销的,而且把营销研究很透,每天研究营销策略,同时持续践行的非常好,那这样的结果就是什么呢?自己的餐厅天天排队,甚至连续三年排队,当然呢,人家的产品也不差,换句话说,在追求极致产品的同时,也在把营销做组啊,这样呢,才能形成多种赚钱模式,那说白了,懂营销的老板可以说是全能型的老板,然后为什么这么说呢?不得不提我经常说的一句话,老板要把自己腾出来,支付宝自己腾出来的时候才能够思考,你的餐厅为了。

再发展和营销策略做作为老板,你的公司是员工的几倍是几十倍,如果你在普通的岗位上干活,那么真的是大材小用,彻底的浪费,老板要思考的是什么呢?老板要思考九个字,大班子,定战略,带队伍,把自己折腾出来,没事多想想怎么吸引更多的顾客怎么办理?更多的会员怎么形成多种赚钱模式不相吗?说到这里,你可以想一下你每天干的事情是什么呢?你是今天说的哪一种老板呢?评论区留言好了,今天的分享就到这里,希望给你带来启发。

 
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