恩平餐饮营销策划

2022年 10月 29日23:39:32中小企业营销策划评论0阅读模式
 

恩平餐饮营销策划

恩平餐饮营销策划

 

今天呢,就用语音和大家分享,刚刚刚出出差回来,在再开始前呢啊,和大家说一下啊,就是我我们服务了很多客户以后能发现很多人还是不知道什么是营销,什么是营销,那么这个餐饮营销49个呢,他更是一个促销的方案啊,或者说从促销的角度啊,去做啊,不是一个营销的方案,因为她没有做任何的前端布局啊,以及户端,呃,那今年的疫情呢?也让很多连锁的餐饮脱颖而出啊,也有很多个体倒闭,甚至转让啊,呃在前天呢?我在北京的大陆啊,大陆的地铁站呢闭口出来以后啊是现代城呃,之前呢是有很多的。
啊,品牌店的啊,餐饮就是现在有一半吧唉,都已经关门了啊,然后门市呢,也没有出去啊,因为那样的门市啊,就是如果不做餐饮,做做其他的也很难啊所以说呢啊,很多门市啊,还是就是在空着的啊,同时呢也也真的希望啊,一群能够狠,很快地过去啊,今年冬天呢啊,也没有反复嗯,因为在往年呢我的出差也是很平凡的啊,因为每个月都要出去那今年呢大概出去是十次左右啊到目前为止啊所以说啊,包括有一些地方呢是不方便去的啊所以说有一些合作客户呢后来我们也将暂停了合作啊,就是现场的方案。

 

呃,其实呢,在这个疫情以后呢?还有一张好啊,其实就是一些呃,这个面馆类的啊,面食类的快餐,或者说米饭类的快餐啊活的都不错啊,甚至呢啊,有一些小店还有增长,但是相对于初中餐厅来讲啊,没有什么粘性的啊,尤其是再过去高高在上啊,没有做任何的顾客运营的餐厅啊,所以说就呃倒闭了,或者是关门了啊死掉了啊等等那么呃话说回来,其实你像西贝也好,海底捞的也好啊,这些大的这种品牌的餐厅啊,意识是由几家营销公司啊和咨询公司同时同时为他们服务的啊,这是为什么?

嗯嗯,其实你可以了解一下啊,另外呢,你像肯德基麦当劳啊,他们每年在多少呢?其实是有很大的一个数字的来营销是什么呢?营营销是核心就是要么运营,你的用户啊,呃,其实很多餐厅啊都是鞭炮一响啊,老板就以为开业大吉了啊,其实呢呃,这是最大的错误那这个49招呢之前发发布的时候呢啊,是一百九十九十九块钱啊,而且是电子版,后来呢?我们在图图段时间啊,发布了一个餐饮暴力引流手册,然后把这就给收录进去了啊之前呢也卖了很多啊,所以说针对以前的那一部分人呢啊,我们可以适当的去去把这本书啊!

也许赠送给他啊,甚至给他一个成本的价格,呃,其实呢,很多啊,餐饮老板或者是餐饮人一直是饿死在了不学习上啊,呃呃呃,收到学习啊,其实我们大部分人都都没有学习呃,学习的人呢?这些其实也只有5%的这样一个概率啊啊,有的人呢?买完书啊?他并没有看她,他只是一个书籍的啊,收藏着呃,其实呢嗯,高手都在找各种时间啊,在学习一首呢是在用各种方法去寻找借口,一边手里找找看有方法啊,一边找借口对吧,就是不去做呃其实呃,我们在一些啊自动会的时候呢就知道。

有很多问题很多老板他自己都是有答案的,甚至啊,他是有方法的,但是呢,他没有去做,当然呢,策略到我们呢,只是提供一些啊营销上的战略啊和策略上的一些东西那在嗯,接下来呢,我们会提供啊,包括产品设计啊以及啊餐饮的权利一个咨询啊进行深度的陪跑式的啊,咨询服务啊,真正的让客户啊看到结果,甚至看到几倍啊几十倍啊这样的一个结果最近呢也有几家店啊,取得了非常不错的成绩啊,其实这个里面最终还是取决于餐厅自己的执行力,当然策略只占一部分。

有人说啊,这个三分方案,七分执行啊,这个是我是非常认同的,就是最好的方案你不去做啊,就是没有结果啊,等于零,但这个里面呢?他半年的时间呢啊,就200万的投资就已经收回了啊,同时呢又转了20万,然后一家店呢,她用七天的时间,楚楚值20万,另外呢,还有的餐厅啊,在快速调整之后啊,营业额立刻增长啊,百分之10到20%的啊所以说啊,在今年的这种情况下,我认为啊,这样的地方呢啊,老板还是比较用心的,因为她去认认真的去执行了,也就是说即使在今年这样的情况啊,也有增长的可能啊,重要的是。

你要相信啊,然后呢,去做不要原地踏步啊,因为不挣钱啊,是别人的事儿,其实跟你没有任何的关系啊,因为别人赚钱呢,他也是给都是给了嗯你赚钱呢,也是装在自己家啊关于49章的,我们今天就分享七个啊分享七个,呃,如果分享的话呢,每次分享七个,可能177周啊,那么第第一张呢?就是智力测试啊,我来解释一下,就是看视力表啊,赢取财主可以买一张视力表,可以贴在墙上或地面上呢你要标注好距离啊,不同的度数啊,对应不同的菜式啊,这是一种挑战的表达和抒发顾客喜欢挑战的欲望,而且可以达到宣传的目的,让顾客更想知道。

看到最小的字儿有多难?当然呢,你可以把每一行字换成你的营销活动的例子啊,我在的方式呢?来达到改该选精准顾客的作用,那怎么操作呢?比如说你在餐厅合适的表以及宣传用的啊易拉宝啊,在今天上午与视力表的距离,可以介绍一条线啊,顾客呢?可以关注公众平台或者参加的机会,也可以加建立的微信号或者创业的机会,打造餐厅的数据流量,那游戏规则是什么呢?当顾客看到银行文字有错误的没有识别出来,那么就判定顾客为智力挑战,在上一水平啊,或者上一个水平的奖励啊就可以了,好啊,我们看第二张。

就是要找茬营销啊,我来一个介绍,可以把餐厅的啊,一款菜品进行摆拍的,摆拍呢,你可以摆出两种结果啊,一种正常的,一种是少了原料的,这样的话呢,让顾客更加深入的去了解你的餐厅的原料原料那怎么操作呢?但这两张图片呀,就是拍好以后呢?你去做一张海报,让顾客来看就可以了,那每一个客人说的准确的可以享受相应的优惠政策,或者说是活动政策,当然了,为了好玩儿,也可以限定时间,在这种互动活动的小朋友就更愿意参加,让顾客有一种挑战的欲望,好,我们看第三张叫剧情反转。

啊,其实啊,在抖音上呢啊,有很多这样的作品啊,她就是剧情的反转了,利用反馈的效果呢,达到了让别人去评论的这样一个目的,那我们人呢?有一个特性啊,就是喜欢啊,偷窥别的隐私,那么你可以把你的餐厅活动啊做成一个微信,这个微信的聊天现在呢,还是通过视频或者是图片来呈现啊,当然了,你也可以去做易拉宝啊,或者是海报,当你把这样的活动内容做成海报的时候呢,顾客就会好奇进行十足啊,抓住顾客的猎奇心理,让顾客主动的想看具体的内容啊,到底是什么?对呀,怎么去操作呢?阳泉内容的设计呢?一定要有无浅入深?前面的部分呢?然后我们想宣传的内容相关啊,要不要商业化?然后面的聊天记录啊带出。

我们的活动内容和优惠政策,也就是说,我们站在和顾客沟通的角度,借助和顾客聊天的内容,把我们的活动内容,优惠政策传达出去啊,和平时发朋友圈一样的口吻,这样呢就能达到一个好的宣传效果,有盖好的媒介啊,如果是我们问题好,我们看第四张叫刮刮乐,我要解释一下啊,每一个人呢?都有一个耗子的心态啊,很多人都很喜欢买彩票,对一些常见的优惠券呢啊,不可以已无感对吧?那我们无法引起他的兴趣和议论,所以呢,我们就可以把优惠券,所以选刮刮乐的钱,把优惠力度隐藏起来,再给顾客,让顾客有刮胎的程度啊,你比如说。

啊,我们经常在淘宝上购购买一些产品的时候呢,也也有类似的这种啊光光的形式啊,当然有的餐厅啊,眼睛啊,你像有一些外卖的这个里边呢会放了一个类似的啊,这种花花的,那么这个卡片儿啊,我们去哪里做呢?你可以找到那个广告公司啊,或者去淘宝啊这个家刮刮乐的卡片儿,当然是一种便宜的,是让顾客消费额满多少可以参与20呢?同性的顾客超过几人啊?可以参与,但是可以啤酒超过多少瓶啊,就可以参与,也就是说门槛可以随意的设置,然后等营销呢,要注意花样的三星好,我们看第五张叫扫码猜谜啊,我来解释一下,但既然是猜谜呢,就可以让顾客。

啊,去猜各种干的东西啊你比如说第二章顾客猜猜到菜的原料是什么啊?餐厅有多少道菜,每天去餐厅的情况设计各种战略问题,那怎么操作呢?把餐厅各种各样的内容,态度可以和顾客顾客互动的话题等等啊这些文字呢?转转成二维码打印在这个易拉宝啊或者是什么?嗯,那你这一个易拉宝上面也可以印啊几个马上就可以猜谜语,不同的马代表的是不同的谜语,然后呢?谜语后面的布局是不同的,不同的优惠政策在二维码比较常见,而目前的我们全球一天要使用两个两个二维码,但如果单独的一个谜语放在那里,真是不感兴趣,当顾客做做出一个动作的时候,就会产生互动的效果啊,这个二维码的可以用一个叫二维码生成器啊,这个呢?

草料二维码啊,去这个啊,百度里面,然后就可以搜索的到啊可以上的,方便每一个啊,美女的就可以做成一个二维码出来,好,我们在一路上敲敲没有传单啊,我来解释一下,很多餐厅的都在发各种各样的啊,尤其是在商场店啊,你如果说你是一个商场一般的商场的美食呢?在三层到四层这样但在商场的美食这个啊,第一层专业出来的话基本上就达到这个传单,而且呢,这个传单都是相似的,呃,这里面指的相似是啊,传单呢,都是单纯的一个传单啊,所以呢,顾客是无感的啊性质的啊大多数啊都进了垃圾桶啊这个呢嗯,我相信大家也清楚那如果说啊,怎么让我们的传单具有互动的功能呢?

让顾客主动的境界呢?打个比方啊,我们的传单可以留出空白的区域,顾客可以自由的画画,也可以通过涂色的画画领取活动啊,甚至的这个画画,我们可以动态一个画框啊,回家呢,可以放在自己的家里,那无形当中啊,你们餐厅的广告啊,就变成了他家里的这样一个艺术品啊,或者说是摆设,而且呢,他不舍得扔掉,当然了,这些图画啊,你可以选择一个餐厅的菜品的图案,并不噜噜噜啊,涉及到里面那除了顾客主动断电呢,你还可以进行画作的精神,让化妆好的呢,比分高的呢,我们还可以进行二次的一个礼品的增速增速啊,进步可按时中介并且啊,可以引发全程的啊,这样一个传播好啊,我们看第七张。

啊,今天分享最后一个叫寻人启事,你看啊啊,我们经常看看一些电视剧啊,当一个人最终的时候呢违纪接触各种看他们是啊,然后呢?围围着一个军人啊在那儿那我们也经常啊,在大街上啊,看到一些学生,其实也就是说我们优惠活动啊,可以彻底出寻人启事,通过这样的方式去吸引顾客关注啊,如果你的餐厅门口橱窗贴贴上一张寻人启事啊,等一下比如说啊,现在就这个9月10日啊,这个教师节就要到了,那我就可以贴一个星期是吗?主要是老师啊,来我们餐厅就餐有什么优惠的活动来学习室呢,就是我们活动宣传的一个大标题,在其他的内容呢就是。

活动内容啊,你想宣传什么的活动,你就把他打在上面,但是这样的海报做出来同样可以发到朋友圈里最前面当然已经给大家分享了一个方法,这里呢,要给大家提示一下,在设计海报的时候呢,一定要做一个事情,就是把你的餐厅的公众号,或者说建立微信的二维码放在海报上面,引导顾客添加好友,或者是关注。

 
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