福建培训连锁经销商

2023年 1月 4日17:18:58营销技术培训评论0阅读模式
 

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东北饺子馆仅凭这三招,每个月利润超四万,背后模式引人深思,这几年,今天给大家带来的是家饺子馆里的安利店铺,老百姓周纯正的东北人抓阿,今年57岁,退休两年,退休之后就被孩子责任在家休息,但是周阿姨毕竟上了几十年代,而且因为周阿姨丈夫还没有退休,感觉浑身不自在,于是开了一间饺子馆,之所以考虑开饺子馆,这位周阿姨上班时间就在一家公司食堂里面做手工水饺,虽然这水饺的口味是没的说,顾客络绎不绝,20周阿姨却一直都在亏损,原因就是手工水饺卖的太便宜,还是按照食糖价格来剑圣出售,原来在食堂不需要考虑水电费,不要考虑房租成本,不需要人工成本,而现在自己开店这些都是需要自己花钱,不考虑就只有亏损,这种抓蛇很是烦恼。

后来可以通过网络联系上了王老师,叫王老师能够帮他想想办法,最好恢复原来价格还能保证不亏,在了解周阿姨一系列问题之后,王老师给他设计一套在降低价格的同时还能保证利润的一个做方案,第一部分饺子降价,首先肯定是要降价,但是这里不能将所有饺子都进行降价,这样就完全没有利润,所以这里选择卖得最好的三个学校进行降价,本来是12元,15个,折合一个角色,0.8后来涨成15元,15个,折合一元一元一元一元,这次周阿姨直接给他降到八元,但是饺子数量也降到十个,这样一个一个饺子,价格还是0.8,有人可能会问,这不还一样吗?怎么就能扭亏为盈?这个方法不仅降价,而且这是什么限量?这三款特惠学校,每个人每餐只许给一份,虽然这些学校不赚钱,但是也不会亏。

可以抓一针对这句话的饺子制作工艺都进行改善,在保证质量的下,最大程度降低成本,虽然现在饺子售价低,但是成本也低,所以所以这几款水饺还是有不错的利润空间,第二步,增值消费要想提高利润空间,还是开多别的途径,这是减少饺子个数,已经每人限量一份的一个重要原因,目的就是为了让顾客进行增值消费,要知道,十个饺子满足不了一个北方人,而一个人一次又只能够买十个,能表示不够吃吃吃不饱,不要着急,可以再看看菜单要不要再来一份?如果觉得饺子有点多,可以点份凉菜,卤菜或者疙瘩汤也行,因为知道顾客吃十个肯定不够,所以只要准备一些北方人写下来的食品就行了,第三步,锁客裂变,通过前面两个步骤,我们可以确保客流量以及利润,但是想要赚更多的钱,还是考虑如何进一步过两个。

质量以及进行裂变,所以我们推出第三个步骤就是锁客裂变,关于锁客,我们主打的是加购加抽奖,现在只要消费30以上,买单时可以推出我们的加购模式,告诉顾客消费金额达到30或者一项特权,再出五元赠送一张良品券,下次消费可以用证券兑换一份价值十元凉菜拼盘关于略略我们主打的会员裂变返羡慕关键目的在于返现会所,以会员的门槛很低,累计满100元或者支付十元就能成为店铺会员,而之后就有返现资格,后续如果会员带新顾客进店消费,可以按照金额10%进行返现,需要注意一点就是返现需要剔除前面收到的三款退回饺子,因为这三款饺子确实没有盈利,通过这三个步骤抓一线在店里天天都是爆满,好了,今天的分享。

就在这里,大家学会了吗?

 
weinxin
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