艾特经销商技术培训

2023年 1月 4日18:26:53营销技术培训评论0阅读模式
 

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麻辣烫店推出六元精选套餐,月营额三三倍,不管是什么季节?麻辣烫都深受广大食客青睐,给老板就和妻子经营一麻辣烫,老板是贵州人,当年在湖北打工时候认识李婶,李婶是湖北人,所以后来李老板也是在湖北邻居主板加麻辣烫就开在自家楼下,据他说,马上生意一直都还行,虽然说不上日进斗金,但是平均下来每个月净赚14000左右,生意最好的时候赚过两万,所以差的时候也能有一万,虽然辛苦点,但是比打工能多赚一些,19年上半年,李老板家附近建立一个大型购物广场,老板家与广场相隔不过300米,很多客源都被购物广场吸引去李老板家生意下降不少,平均下来每个月还能赚到一万块就不错了,每天的生意一天不如一天,李老板策划一些营销活动,但都没有什么效果,为此,她一筹莫展。

后来老板通过朋友介绍找到了王顺杰老师,王老师针对她麻辣烫的现状,策划了一条改革模式方案,成功改变麻辣烫现状,吸引大量顾客进电,现在每个月也有是之前三倍,每个月净赚两万多,第一部推出爆款,老板家麻辣烫非常传统,顾客挑选之后过程买单即可,现在老板根据顾客喜好配置一个六元精选套餐,套餐内都是平时大家喜欢吃的东西,如果有不喜欢吃的,可以挑出来换成蔬菜,老板家玩,她们他们价格为18元一斤,而这个价格,精选套餐的重量控制在六两左,正常市场价不到11元,为了保持利润空间,精神套餐素材较多,温采较少,实际成本控制在六元以下,只要不亏就行,相信没有接触过免费盈利模式的同学,肯定不明白为什么这样这样做明显不赚钱,老板你也有,怎么还能翻倍呢?别着急,看完你就懂了。

我们打造六元精选套餐,其实就是个血统,通过这个评估和吸引顾客,既然冲着六元券精选套餐来,那么肯定要看一下这个精选套餐,如果感觉还行点,一个套餐,如果感觉不行,最多有些失望,但是既然静电极有可能会在这里消费,回来捡选套餐,顾客点了套餐之后,就会贴身的许多一下顾客够了吗?要不要再来点肉丸子?很好吃,避孕套餐只要六块钱,没有多少东西,一般人都不够吃,只要顾客再额外点一些,其他我们就能盈利,现在成了满满堂,随便点一些东西就二三十,而且老板特殊令人满堂,是有着极大吸引力的,我的目的就是吸引顾客进店不管顾客看不看得上?今年之后就是要刺激他们消费,第二部打造卖点,大家有没有考虑过麻辣烫为什么很难做大?就是因为麻辣口味单一,将各种菜品煮熟之后捞上来,再舀上一勺汤底就行了。

有的麻辣烫想的比较周到,会有些自助调料,李老板也同意利用这一点推出不同口味的麻辣烫,在店里贴上的海报报本店特推出多种口味,底汤需要注意的是,毕竟火锅底料也是要钱的,所以前面六元就很套餐,只能是原味底汤,建议来卖点就出来了,第三步,设置老顾客福利,为了自己顾客重复消费,买单之后,我们会给他一张消费凭证,填这填这个消费品凭证及室内在几几几年买20赠送肉丸三个满50,赠送两瓶饮料,买100享受八折优惠,对于顾客而言,他们什么也没做,下次消费就是享受不一样的待遇,就像他们自己没时间,这张消费凭证也可以送人,对老板来说,赠送的鱼丸饮料给顾客的八折福利都是有消费金额要求的,不可能存在亏损的情况,不管是谁?拿着消费凭证进进店消费,老板都有的赚,通过这三部每个月能净赚两万营业。

是之前三倍,不是生意不好做,是做生意的方法不对。

 
weinxin
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