烧烤店一年能赚50万么(河南老板开烧烤摊,“免费吃”却一年狂赚50多万)

2022年 3月 5日13:38:18综合知识评论49字数 1020阅读模式

最近这两年,受到疫情的影响,各地的实体餐饮店老板都苦不堪言,大部分店面都不赚钱,有的甚至辛苦了一年,到头来却发现亏损好几万,真是让人进退两难啊!然而,河南有一位曹老板,一年凭借着一个烧烤摊竟然赚了50多万,他究竟是如何做到的呢?

【1】案例背景

河南有一位姓曹的老板,他就是我们这个案例的主人公,这位老板最开始也是做餐饮的,而且一做就做了好几年,虽说累是累点,但是挣得也确实不少,但近几年因为疫情的原因,餐饮行业受到了重创,多少老板因为付不起房租,而纷纷选择了关店歇业。

我们的曹老板也是其中之一,因为疫情的原因,使得原本可以奔小康的生活,变得自身负债累累,曾经一度负债高达100万,但我们的曹老板并没有因此而丧失了斗志,想要重新选择一个行业进行发展。

但是,寻找了好多行业,发现自己都不适合,最后还是选择了餐饮,不过这次跟以往不同,是做了一个烧烤摊,因为他认为烧烤的利润高,赚钱快,能尽早还债,然而,事情真的如他所愿吗?显然不是,他不仅没有赚到钱,反而又损失了几万,这个时候的他,太脆弱了。同时,他的妻子也受不了天天催债,准备跟他离婚。这是他最绝望的时候,他甚至想过了结自己的一生,不再这么痛苦。

烧烤店一年能赚50万么(河南老板开烧烤摊,“免费吃”却一年狂赚50多万)

就在这个时候,他的一个好朋友来探望他,听说完曹老板的遭遇后,他的朋友便给他想了一个方法,让客户免费吃烧烤,最终,不仅还清了债务,还赚了50多万。

大家一定很想知道这是一个什么方法吧!听我慢慢给大家道来!

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【2】方法介绍

免费吃烧烤并不是真的让你免费吃完,拍拍屁股走人的。而是需要你去充值,充100元成为本店的会员,会员每次到店消费都可以免费领取一份价值10元的凉菜,同时赠送会员100元的消费额度,这样就可以免费吃烧烤了。

【3】盈利分析

首先,10元的凉菜,成本可以控制在3元左右,而会员到店里面,肯定不仅仅只吃一份凉菜就走人,随便点一瓶啤酒,那么你的利润就上来了,同时,你可以把凉菜免费吃的形式作为自己店铺的金字招牌,让附近的人,都知道,你家的凉菜不收费,然后把其他菜品的价位上调1~3元,不仅顾客并不会感觉到你的菜品贵,更会觉得凉菜免费吃是真的划算,从而更愿意来你这消费!

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其次,消费额度100元,并不是百分百抵扣,而是说,会员每次来店里面消费,抵扣其中的百分之15,也就是给会员打了一个85折,同样你也是有利润的,这样更会收获一大批粉丝来你店里面消费!

总之,抓住顾客贪小便宜的心理,给顾客建设自己不赚钱的假象,这样才能更快的引流到店里面消费!你学会了吗?

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