营销成功的案例(广州一家中餐厅,利用“人情”做营销,一年盈利200万)

2022年 4月 25日11:39:21门店营销评论50字数 1551阅读模式

现在的市场上存在一种这样的情况,那就是明明实体店关门倒闭最多的行业,就是餐饮行业。但让人奇怪的是,现在餐饮行业明明很不好做,但还是有很多人前赴后继地踏入这个行业。

其实之所以会有这种情况,原因很简单,就是因为餐饮行业的门槛低、市场大,只要有市场,就会有人涉足这个领域,大家都觉得自己不需要大富大贵,只要赚点小钱就可以了。可这类朋友往往都赚不到钱,反而最后还要亏本。什么样的人能赚钱呢?那些想要赚大钱,心里有方法的人。

营销成功的案例(广州一家中餐厅,利用“人情”做营销,一年盈利200万)

广州就有这么一家中餐厅,老板利用“人情”做营销,一年盈利200万,赚了个盆满钵满。

【1】案例背景

李建红就是这家中餐厅的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说到这位李老板,大家不要看他都50来岁的人了,但他真正赚钱的时候,也不过就是从去年开始而已。

李老板这家中餐厅开了很多年了,以前开在老城区那边,生意还算是不错,李老板呢,也凭借这家中餐厅在广州买房买车,生活算不上大富大贵,但好歹衣食无忧。只不过呢,人赚了钱就会开始膨胀,李老板赚了钱呢,就开始飘了。

一开始,李老板只不过是觉得自己兜里有钱,于是喜欢跟着朋友出去打牌,美名其曰:应酬。打牌这种事情,对于普通人来说那就是有输有赢,但是遇上一些“专业”的人来说,那就是十赌十输。李老板就很不幸,赢了几次钱之后,就遇上了“专业”牌手,输得一塌糊涂。

赌博这种东西是会上瘾的,总之呢,李老板就这么被“套”上了,最后不仅兜里的钱输光了,就连餐厅都输了出去,还欠一屁股债,算得上是倾家荡产。这下好了,老婆也带着孩子和李老板离婚了。

遭遇了重大挫折之后,人就容易改变性格。李老板也经此一时,戒了赌博不说,性格也稳重了不少。

这些年,李老板一直在赚钱还债,一直到前两年,债务才还清。在去年六月份的时候,李老板还盘了一家餐厅,准备东山再起。结果你猜怎么着?餐厅开业至今也不过一年时间,李老板就已经盈利200万了。

营销成功的案例(广州一家中餐厅,利用“人情”做营销,一年盈利200万)

【2】方案介绍

很多人都不解,现在餐饮行业这么难做,为什么李老板一出手就能年赚200万呢?

我告诉大家,其实李老板经营餐厅的法子特别简单,就一招:利用人情!

我们一直都声称自己是“人情社会”,那么“人情”对于我们来说,是必不可少的。如何利用“人情”来赚钱呢?下面就给大家仔细讲讲。

【3】盈利分析

李老板的餐厅重新开业的那天,他推出了一个活动:只要顾客进店,那么就可以免费吃一顿霸王餐。不管这顿霸王餐多少钱,只要是在活动期间进店,都可以直接免单!

大家一听说这家店免单,于是纷纷跑来吃饭。然而你以为李老板是那种会做亏本买卖的人吗?不,像李老板这种老商人,是最“奸”的了。

李老板提出:只要顾客在店里充值本次消费的双倍金额,那么本次消费就可以免单。如果顾客充值的金额达到2000块钱,那么不仅可以得到2000块钱的消费额度,还可以得到5000块钱的消费卡。如果顾客充值达到了5000块钱,那么直接成为本店的“承包商”,还能拥有5000块钱的消费额度。

关于免单和这个2000块钱消费额度我就不多说了,稍微有脑子的人都能看懂。至于这5000块钱的消费卡是什么呢?

营销成功的案例(广州一家中餐厅,利用“人情”做营销,一年盈利200万)

这5000块钱消费卡啊,一共分成了10张。每张卡里面有500块钱,顾客可以选择把这些消费卡送给朋友。朋友拿着消费卡来店里消费,就可以用里面的钱来抵扣12%的金额,一直到这500块钱被抵扣完了为止。至于顾客本人呢,也可以获得8%的提成。

算一下,朋友得到了消费,顾客得到了好处,老板也赚到了钱,这是不是一箭三雕呢?

然后是这个“承包商”,这又是怎么回事呢?李老板提出,只要顾客充值达到了5000块钱,那么就可以任选一张餐桌,以后这张餐桌上面所产生的消费,你都可以获得5%的分成。除此之外,顾客还能有5000块钱的无门槛消费。

你说说,有了这种好处,顾客是不是会一个劲拉朋友来李老板的店里消费呢?这就是“人情”。

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