水果店经营(如何成功开好一家水果店,开水果店有什么经营诀窍)

2022年5月13日20:03:579

如何才能经营好一家水果店。

1、好的水果店摆放可以很大提高销售额

各种水果在店里要怎么摆放也很重要,时令水果要摆在最显眼的位置,保证当天批发回来的当天卖完,比较赚钱的水果摆在时令水果旁边,每天都要有特价水果,把它摆在门店的门口,其实特价水果更是一种吸引顾客的招牌手段。每天可能都会有破损和小烂洞的水果,可以把好的部分切成小块装在盒里再卖,不但解决了水果易坏的问题并且也很受顾客的欢迎,一举两得。更多开水果店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

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2、挑选出当季的主打产品

店内主打单品,一天毛利最高的单品,门店80%以上的利润来自于这样的单品,能不能做好爆品决定了门店能否获得利润,老鸟与菜鸟在这方面区别很大。首先根据单品卖相、味道、生命周期(随着时间变化,水果价格、产量、质量的变化情况)、价格、保鲜期、本土顾客对水果的喜好特点等要素确定哪个单品能充当爆品。给这样的单品配置最好的资源,显眼的货架、大面积百货、最牛的推销员、最具创意的广告语、提炼精准卖点、最好听的名字,时时确保货源与质量稳定,时时观看顾客反应,试吃了是否购买,购买了是否回头。更多开水果店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

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3、开店经营多做计划

前期一定要计划好,装修按照最省钱办最多事去做,开始的时候切记不能像平常那样大手大脚的。做生意都是讲究积少成多的,以后可以慢慢根据需要再配置。你要分析考虑目前你所在的小区有多少户人家,有多少从你门店经过,其他小区的或者过路的能否来消费。因为水果走亲访友占营业额的百分之五十,所以这个百分之五十一定要把握好,蔬菜如果可以的话也可以搭售一起卖,有的是水果鲜花一起卖。

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4、定期可以做一些团购活动

比如每周都推出团购活动!有限定的时间和参团人数,让客户养成习惯!这些小技巧对于大部分客户来说都是十分适用的,重点就在于坚持不懈地做好产品,做好商品的口碑,顾客就会越聚越多。不管是实体店还是微信,打造有黏性的店铺是不能急的,水果店越开越多,顾客的选择就越来越大,所以,这个时候,正是打造特色的时候。

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