扬中门店加盟技巧培训

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在我家小区附近有一家卖烧鹅的餐厅,从外面看,店面挺大,装修也不错,但是奇怪的是,生意不怎么好。抱着好奇的心理,我走进看了一下。

在他店门口有一个发传单的,我就顺手拿了一张,传单上就写了烧鹅饭18元,白切鸡饭16元等等菜单目录。

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哦,还有一个电话,可是等我回到家的时候打那个送餐电话竟然打不通。我打电话的目的也不是要他送餐,只是想帮他搞点生意进来。

后来我就直接到店里找老板,经过了解才知道他现在都准备和几个合伙人谈散伙了,我就给他出了一个方案,如果有效就不要散伙了,给我点咨询费就可以了,不愿意给也没有关系,免费吃一年的烧鹅,当然是开玩笑说的。

我这个方案是这样:

第一步,重新塑造产品价值

这家店里的价格要比快餐贵,快餐一般七八块,他的价格都要15块以上,其实快餐也有鸡肉鸭肉的,可能没有鹅肉。我就想鹅肉要想买的价钱高,肯定要塑造价值。

在百度里一搜索:有一句很不错的话,“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽!”

我把吃鹅肉的十大好处都列出来。

然后标题就用“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽!”下面写上吃鹅肉的十大好处,只要有人经过就让服务员喊:“本店免费品尝,不好吃就不买,买了吃完不满意不用付钱,只要你给我们提供建议就可以。很多人吃了也不好意思不付钱的,再说鹅肉这个有营养,他店里的味道也不错。

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当客户吃完付钱的时候,收银台人员就说:“你好,这次你可以免费享受这顿丰盛的鹅肉大餐,我们还免费赠送你20元的鞋城服装城的现金抵用券,只需要你办一张VIP卡就可以。这张卡有30元和50元的面额,如果你办30元,这顿饭不收费的同时得到一张20元的服装鞋城现金券,以后还可以享受我们店里8.5折优惠。如果是50元可以享受两张20元鞋城现金券。”

第二步,异业联盟

我让老板做一部分面值30元的现金劵,把这些现金劵发给鞋城的各个商家,只要在鞋城消费的客户都可以免费送一张30元餐费现金卷,不过一次只可以刷3块,也等于是8.5折。

这其实就是异业联盟的做法,和鞋城的商家合作,相互引流。

不到一个月,效果就出来了,每到饭店,店里就客流爆满,算下来,每天的平均营业额有3500元左右,整个月的纯利润就有4万,比起之前疯涨了十几倍!

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