张掖门店管理培训

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现在开水果店的很多,不过真正能挣钱的人不多,很多老板开了水果店之后,做生意很佛系,天天等着客人上门,不会主动拉客,自然生意也做不长久。

也有一些聪明的商家,有营销头脑,会一些营销手段,不光引流了大批新顾客,而且牢牢锁住了新客户,把老客户发展为老客户,不断持续消费。

下面分享一个水果店的案例。

苏老板在某个居民小区新开了一家水果店,店面不大,20平左右,附近人流量挺多,但是竞争也大,除了苏老板的水果店以外,周边已经有两家老牌水果店了。再加上产品没有什么优势,也不会做营销活动,所以苏老板刚开始营业时的生意很冷清。

后来经过朋友介绍联系到我,咨询该如何改变这种情况。我们相互沟通了一下,了解他的店铺情况之后,我给出了一套方案。

1、体现水果的独特魅力

店招牌改为:绿色农场(店名就像一篇文章的标题,非常重要),并在店外挂上了一个大字横幅:最贵的水果在这里。

绿色、原始、健康越来越成为国人选择产品的标准,而最贵的言外之意,通常是最健康。

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当其他店铺都在打折时,“最贵”反其道而行之,效果出乎意料的好。

2、将水果按新鲜度,标上进货日期,进行分类

比如:苹果。最新鲜的苹果价格要高于市场水平的20%;一般新鲜的,价格与市场一样;不新鲜的,价格低于市场水平20%,一定要诚实按进货和新鲜度进行分类,切记。

3、每次卖出水果,多给客户一个

比如:一个客户购买了一斤苹果,在付款后,你再多送一个小桃子,记住,一定要在付款后。

这是一种很神奇的心理学现象。付款后送赠品是最让客户感动的,因为这时候客户在内心已经感觉与你的交易已经结束,你的更多付出将直接体现为一种感恩心情。

4、烂水果处理

对容易烂的水果,进行限时赠送,与其烂掉,不如送给客人。

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比如:第一天上午12点前,全价;下午开始至18点,买一斤送一两;第二天,买一斤送三两等等。

记住,不要直接打折,要保持原价,但用额外赠送的方式赠与顾客。

5、准备一些小朋友的气球和小玩意,作为赠品。

只要有带小孩的家长,就要亲自吹个气球给小孩,感动家长,这一类的赠送行为,你能够自己想出很多。

核心要点是,给予你的客户,让他们感动,这是商业思想。

商业思想虽然重要,但重要的还是执行,以上这些策略,这家老板执行的很到位,任何环节都没有半点马虎。

通过一个月的时间来尝试验证,这家生意惨淡的水果店起死复生,客流量持续增加,还获取了很多持续购买的忠实客户,当月销售量达到10万。

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