河源餐饮营销培训

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新店开业,大多数老板为了给新店造势,打响新店知名度,都会选择做一场能够引爆人气的开业营销活动。

那么,新店开业应该如何做宣传?开业活动如何才能引爆新店人气?

下面分享一家新开业餐饮店成功营销的案例。

这家餐厅原来在别的地方开店,装修好,卫生干净,食材新鲜,菜品口味也十分鲜美,客户吃完都连连称赞,店里生意一直很好,后来老地方拆迁,才被迫关门。

现在新店刚开业,周围有好几家经营多年的竞争餐厅,他们有自己的客户群体,新店想在这些老店手里抢生意,十分不容易。

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为了争夺更多顾客,这家餐厅老板策划了一个营销活动,引流效果惊人,直接抢走了旁边老店的大部分顾客,还让老店束手无策。

满200送200,疯狂引流。

顾客只要进店消费满200元,就送价值200元的加油卡。

现在开车的人越来越多,几乎每家都有一辆车,只要开车,就一定要去加油,而不管是中石油还是中石化一般都没有很大的折扣,所以这200元的加油卡对顾客来说,非常有价值。

不过,虽然中石油和中石化确实没有折扣,但一些民营加油站却可以得到非常大的折扣。这家餐厅老板就找到了一个民营加油站,跟他们谈合作。因为民营加油站经营也需要引流,所以餐厅承诺帮助加油站引流过去,而只要是从餐厅引流过来加油的顾客,民营加油站一律给八折的折扣。

免费送出200元的加油卡,餐厅不仅不亏钱,还能倒赚钱。

送的200元加油卡,不是一次性使用的,而是分成4次,每次只能用50元。并且需要满200块钱才能够使用,也就是满200元减50元。

因为加油站给餐厅的折扣是八折,所以200块钱的油,实际需要支付160块钱,现在客户凭借加油卡只支付了150块钱,相当于还有10块钱是需要餐厅支付的,这是一次加油所需的成本,总共可以用四次。所以最后算下来,200块钱的加油卡,对餐厅来说,实际成本是40块钱。

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如果客户每次去加油站加油,只加200块钱的油,餐厅需要支付40块钱。换句话说,也就是客户到店消费200块钱,餐厅便宜40块钱,相当于打了个八折,八折的折扣对于餐厅来说还是有很大的盈利空间的。

而经常开车的人都知道,一般加油加满基本都在300块钱左右。这个时候我们以300块钱来算,每次抵扣50块钱,客户需要支付250块钱。而因为加油站给了餐厅八折的优惠,所以实际需要支付240块钱。所以如果客户加了300块钱的油,就需要加油站补贴给饭店10块钱。

也就是说,如果客户每次加300块钱的油的话,餐厅满200块钱送200块钱的加油卡,最后饭店实际收款240块钱。所以餐厅送出去的加油卡越多,餐厅挣得就越多。

通过这个满200送200的活动,这家餐厅一开业就引爆人气,而且,他后面还有其他的营销活动来锁住客流,比如秒杀、抽奖、会员锁客等,所以这家店在开业后不到一年的时间里就站稳了脚跟,每个月收入轻松高达25万。

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