湖北营销策划培训

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火锅作为很受欢迎的一种美食,得到了不少顾客的认可,也让很多的创业者看到了发展的商机,想要开一家火锅店进行创业。不过,要想让火锅店有一个不错的发展,就需要让店内有一定的人气,这就需要借助一些营销活动。当然,创业者也需要尽可能地使用一些新颖的营销活动,这样才能够让火锅店人气暴增,得到不错的发展。

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一、共享拼桌

一说到火锅,很多人想到的就是比较热闹的场景,这也说明很多人都认为火锅是几个人一起吃的一种美食,对于只有一个人的顾客,可能不会考虑去火锅店消费。而共享拼桌就是为了解决这个问题。

比如,火锅店内可以设置一部分的特殊餐桌,餐桌可以用格子隔开,对于一个人进店的顾客,可以自由选择是否将格子打开。通过这种拼桌的方式,也增加了顾客吃火锅比较热闹的心态,也能够吸引更多顾客进店消费。

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二、给提建议的顾客奖励

火锅店在发展的过程当中,可能会存在一定的问题,但是创业者不是顾客,不站在顾客的角度可能发现不了这些问题。因此,要想让火锅店得到更好的发展,就需要顾客能够发现问题并提出建议。

火锅店内可以有一个专门提建议的区域,派专人负责,对于提出建议的顾客也要给予一定的奖励。这样不仅能够增加顾客的积极性,还可以及时发现火锅店存在的问题,从而让火锅店得到更好的发展。

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三、通过游戏的方式给予顾客优惠

火锅店要想打开知名度,为了吸引顾客的关注,在前期是需要给予顾客一定的优惠,而通过一些游戏的方式,也能够增加顾客的趣味性和参与感。比如,可以当天选择一个姓氏,当天有这个姓氏的顾客进店消费可以有一定的折扣或者获得一个小礼品。

这样一来,既可以给顾客一种不确定性,还能够调动顾客的积极性,对于火锅店的发展也有着很大的帮助。

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四、双向火锅底料营造差异感

很多刚入行的餐饮人不明白什么是双向火锅底料。双向火锅底料即很多餐饮老板自己用料是一款,店里进入零售的又是一款,两款包装没什么区别,但消费者通过口味对比认可门店的打锅实力,从而进行口碑化的一种模式。

门店老板可以找一家能定制贴牌的火锅底料厂家,让厂家给自己做两款料,一款作为门店售卖锅底,另一款作为零售售卖给消费者,一定要存在口味对比。当消费者在你门店消费的时候,觉得锅底还不错,而你又在售卖零售的火锅底料,他就会买。当他买回去觉得做得不好吃的时候,就会对你的门店有一种崇拜感,认为门店的技术是有水平的。

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门店在其中不仅赚了零售火锅底料的钱,还能在无形之中养成一大批忠实客户,这也是今年比较流行的一种营销模式。

当然,如果餐饮老板不知道如何选择有实力的火锅底料厂家,可以后台咨询客户。专业的品牌火锅底料工厂,提供专业的一站式底料及门店运营服务,让门店老板可以躺着赚钱。

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