西藏营销策划课程培训

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火锅店在中国的盛行,催生出了大批想加盟火锅店的创业者,行业竞争越来越激烈。一家店想要在激烈的行业竞争中脱颖而出,少不了营销手段。

今天分享一个案例,教你如何在短短一个月内把一个刚开业的火锅店做火,月充值金额达到150万,会员达到1300人。

这家火锅店的老板在开业之初做了很多事情,发传单、做团购、做促销、办会员卡等等,但是效果甚微,顾客稀少。后来通过朋友介绍联系了我,要我帮忙给他提点建议。我去这家火锅店调查了一下,发现火锅店的服务和口味都是不错的,顾客少的问题还是出在了营销方法上面。

和老板经过了一天的洽谈和研究,最终我们确定了营销方案,“顾客充值800元办卡,持卡人可以带一位朋友免费吃火锅一个月(不带酒水)”。

说到这里,很多人都会怀疑,这是真的吗?不会是骗人吧?这样不会亏钱吗?我在这里声明没有骗人,确实是真的,而且不仅不亏钱,还会赚钱。

为什么不亏呢?相信很多朋友都有去过那种自助烧烤或者自助火锅店吧,据我调查,价格一般都是80-90元一位价格不等,首先我们来算一下成本,假如两个人来吃火锅,平均一人食材成本20-25元,两个人吃成本最多50多元,也就是说,顾客吃十五次都亏不了,可大家想想,一个月内你能两天就吃一次火锅吗?自然是不能的。

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所以从成本上来算的话火锅店是不亏的,并且在吃火锅的过程中,顾客都会点酒水的吧,酒水是需要支付费用的,这就是额外的利润。这就是为什么800元吃一个月火锅店还是不亏的,甚至还会有盈利。

另外,这样可以提前把钱收回,现金流充实,做生意的人都知道现金流有多重要吧,说白了就是钱可以生钱!

通过活动我们拥有了1300多人的会员基数,我们就可以轻松的整合更多的宣传产品来包装自己,并且我们的会员都是有一定信任度的,这些会员也是其他商家想要的,他们也会到其他商家那里去消费,我们可以整合很多低成本、高价值的礼品来继续包装我们自身,比如免费洗车卡、免费健身卡、免费洗剪吹等等。

通过整合思维我们轻松的整合到了价值199元的美容护肤体验券;价值128元的免费头发护理;价值98元的免费美甲卡;价值68元的免费洗车卡。也就是说,充值800元不仅可以带一位朋友免费吃火锅一个月,还可以赠送其他商家如上的礼品。

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任何的方案制定出来都不能纸上谈兵,要在市场上千锤百炼试验出来,所以我们先进行了小范围小规模的测试。经过测试,现场火爆的场面完全说明了这是一个让人无法抗拒的会员充值活动,充值率达到了80%。

就这样,开始了正式活动。活动开始的第一天,火锅店门口摆上了拱门,拉起横幅,几个合作商家也给店里输送了很多顾客,从早上9点到晚上9点,顾客排起了长龙,生意好的不能用火爆形容,而是“疯狂”

很多顾客都是带着三两个朋友来吃的,都争先恐后的排队充值,甚至有的顾客开始抱怨店面太小,桌子太少,排队太久。路过的行人和周边的门店老板也都出来一看究竟,到底是什么原因吸引了这个多的顾客,最后也情不自禁的凑起热闹参与进来。

据火锅店老板的最后统计,活动期间,平均每天的充值金额均达到5-6万,最多的一天达到10多万元,短短一个月内,充值总金额达到了150万以上。

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