诸暨市营销策划培训

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餐饮行业以其门槛低,易入手成为大众创业的首选,火锅又是迎合年轻消费群体迅速火爆。《2019-2025年中国火锅行业市场分析与发展前景研究报告》指出,未来五年,火锅行业会继续按10.2%的复合年增长率增长,2020年火锅行业收入会达到7077亿。也就意味着会有越来越多的火锅店遍布大街小巷,那么一家普通的火锅店想要脱颖而出,离不开好的营销方案。

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1、看准日历,伺机而动

普通的节日营销已经无法满足追求时尚的年轻人的需求了,简单的优惠折扣吸引不了兴趣,更看重的已经不是实惠,而是好玩,怎么样才能把节日营销做的新颖有特点,使顾客蜂拥而至。对火锅店来说一年之中第一个最重要的节日莫过于2.14情人节了,玫瑰花什么的都已经out了,来一场cosplay,一个丘比特不够,就再来一个月老,看看中外的爱神谁更厉害。月老提前出场了,七夕节怎么办?一场牛郎织女在火锅店里的爱情故事绝对够所有情侣在抖音传一波了。365天,天天都是节日,当然此类活动要根据店内实际情况以及自身实力来考量,想要把简单的活动做好成本也是不低的。

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2、你想吃的都在火锅里

食材全,菜品新,火锅就是要年轻,就要敢创新,人无我有,人有我新。火锅店绝对不能出现重复的菜单,进一家火锅店是涮牛肉羊肉,再进一家还是,那顾客为什么要选择在你这里吃,你这家便宜,那边有一家更便宜的,你这里环境好,那边有一家更好的。菜品要新,才能赢得顾客的首选,有了第一次才会有第二次,才能积累起来口碑。

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3、美味致胜

大多顾客都会抱怨食材不新鲜,火锅不入味,酱料不好吃。现在大多数创业者都会选择加盟品牌火锅,然而对于品牌的选择又颇为头疼,若是说把每个品牌都尝一遍,怕是这辈子都吃不完。川渝火锅作为火锅的正宗,各种品牌也是琳琅满目,今天就为你推荐一个成都人都爱吃的火锅品牌——蜀镇老火锅。蜀镇老火锅,历时六年,苦心孤诣,不忘初心,传承最正宗的火锅味道,让美味不只留在成都。

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